環境負債（2）

環境負債（2） WWF指出日本的家庭消費生活中，「食物」所佔的比 率很大，為全體的24%。日本人的飲食生活何以如此 奢侈？其實這裡面包括日本人沒有吃而廢棄的食物。 這些廢棄的食物每年多達1380萬噸。這是全世界糧食 援助量的1.7倍。因為賞味期限過期等原因而廢棄食 物，不只是日本，其他先進國家也有這種現象。 避免毀滅性災難發生的辦法之一是，提升BC的水 準。20世紀經濟的一個大失敗是，沒有將森林、濕地、 紅樹林等生態系視為能夠產生「財富」的資本。 森林不僅能夠供給木材，還能夠吸收二氧化碳，製造 氧氣，維持水資源，淨化污染物質。沿岸的紅樹林讓 魚棲身，培養漁業資源，並且在暴風雨來臨時，保護 沿岸的土地。但是今日的經濟卻對這些自然的恩惠不 予以正面的評價。人們破壞森林，建築水壩，破壞干 瀉，建築廢水處理廠，砍伐紅樹林，建築堤防。 聯合國環境計畫（UNEP）於2011年發表關於「綠色 經濟」的報告書中，指出只要投資全世界一年GDP 的2%，相當於約1.3兆美元，就能夠改變世界的經濟 結構，讓2050年時的EF達到與BC同一水準。 計算從食品生產地運送到店舖的距離，其中所排放的 二氧化碳量，並且努力減少二氧化碳排放量，這種想 法稱為「食物里程（food milleage）」。 同樣是鮭魚，從挪威或智利運送到日本，與日本國產 的鮭魚比較起來，「食物里程」差距非常大。因此要盡 量當地生產，當地消費。 從原料生產，到包裝、運送、販賣，在這個過程所排 放的二氧化碳量，將其數值化，稱為「碳足跡 （carbon footprint）」。製造食品所必須使用的水資源 稱為「水足跡（water footprint）」。根據研究，一個漢 堡的「碳足跡」約700公克，一個手機的「水足跡」 約912公升。製造一瓶大瓶啤酒所需要的水約10公 升。製造一輛汽車所需要的水約65立方公尺。有些 日本企業會在產品的標籤上記載「碳足跡」，表示自己 很重視環境保護。 現代人若要過便利的生活，冰箱不可或缺。冰箱與冷 氣機需要使用冷媒。早期的冷媒是氨（ammonia）。 但是氨對人體有毒，萬一洩露會造成災難。於是在科 學家研究下，1920年代，「氟利昂氣體（fron gas）」 誕生了。成功開發出「氟利昂氣體」的是美國企業 「General Motors」與世界最大的化學品廠商杜邦， 這兩家企業共同研究的成果。「氟利昂氣體」的冷凍 效率很高，而且與氨不同，生物即使吸入體內或接觸， 也不會產生危害。如果沒有「氟利昂氣體」，冰箱可 能不會這麼普及。 但是人們對「氟利昂氣體」產生負面評價的契機則是 在1974年。這年，美國加州大學的大氣化學者羅蘭 與莫利納在英國的科學雜誌「自然」上指出「在地上 很安定的氟利昂氣體，抵達大氣層之後，就分解而釋 放出氯氣，破壞大氣層的臭氧（ozone）」。兩人同 時指出「由於大量釋放到大氣層的氟利昂氣體壽命很 長，大約停留在大氣層40年至150年，因此屆時大 氣層中氟利昂氣體的濃度將達到現在的10倍至30 倍！」 臭氧在大氣層中扮演了重要的角色。那就是吸收了從 宇宙照射到地球的有害紫外線，保護地球的生物。所 以有人說，臭氧層好像是地球穿的「太空衣」。臭氧層 如果變薄，就好像「太空衣」破了洞，照射到地球的 有害紫外線會增加，過量的紫外線會讓人罹患皮膚癌 或白內障。對其他動物與植物也會產生危害。 1985年，英國的科學家法曼發現南極上空的臭氧層在 夏天時有破洞。之後，科學家就使用人造衛星或特殊 雷射來研究臭氧層與氟利昂氣體。 為了保護臭氧層，1987年，相關國家簽訂蒙特利爾議 定書。蒙特利爾議定書規定各國必須削減氟利昂氣體 的生產與消費，並且設定具體目標︰在幾年之前必須 削減氟利昂氣體百分之多少。最初的規定目標很鬆， 但是後來發現保護臭氧層刻不容緩，各國於1992年 同意完全廢除氟利昂氣體。在此之前，全世界從未為 了保護地球環境，而同意完全廢除某特定化學物質的 生產與消費。因此，蒙特利爾議定書被稱為「全世界 為了保護地球環境，而攜手同心的最成功例子。」 1995年獲得諾貝爾化學獎的不是發現氟利昂氣體的 人，而是指出氟利昂氣體問題的羅蘭與莫利納。 各國雖然同意完全廢除氟利昂氣體，然而羅蘭與莫利 納指出由於過去大量使用氟利昂氣體，大量的氯氣已 經存在於大氣層，現在仍繼續在破壞臭氧層。一旦釋 放到大氣層的氟利昂氣體，無法回收。臭氧層的破洞 現在達到最大，今後應該為逐漸縮小。專家預測到了 2050年時，臭氧層的破洞應該可以恢復到1980年發 現臭氧層破洞時的規模。然而即使臭氧層破洞逐漸縮 小，今後40年至50年，罹患皮膚癌的人仍舊會持續 增加。 專家本來認為北極上空不會出現臭氧層破洞，可是 2011年時，卻發現北極上空出現與南極的臭氧層破洞 一樣臭氧層濃度很低的場所。這證明了保護所有生物 的地球太空衣非常脆弱，很容易被破壞。現在的年輕 人與小孩必須在前所未有的低濃度臭氧層底下，過完 一生。這一代的人享受了氟利昂氣體帶來的便利生 活，但是氟利昂氣體所產生的環境危害，其帳單卻要 由下一代支付！ 讓問題更複雜的是地球的溫暖化。杜邦公司開發出新 的氟利昂氣體「HFC」。「HFC」由於不含氯氣，所 以不會破壞臭氧層。然而，「HFC」仍舊有一個很大 的缺點。那就是「HFC」的溫室效果比二氧化碳強數 千倍！ 科學家認為地球的溫暖化與臭氧層破洞有密切關係。 因為地球溫暖化會提高地表附近的溫度，卻會降低大 氣層的溫度。而氯氣破壞臭氧層時，溫度越低，破壞 的速度越快。（待續） 贖罪者理州上 2014年好日