抗癌的飲食（1） 「抗癌的飲食」（PHP文庫）是日本 醫學者石原結實的著作，部份精彩 內容如下： 一位罹患肝臟癌的患者來找我。我 建議他每天早上喝二根胡蘿蔔與 一個蘋果榨成的汁三杯。不久，肝 臟癌痊癒。我有一位朋友每天早 上、中午、晚上喝胡蘿蔔汁與蘋果 汁各二杯；每天吃二次糙米，副食 吃醃梅子、炒羊栖菜，放裙帶菜的 味噌湯，一口食物咀嚼超過50下， 每天走一萬步。 第二次世界大戰後，日本人的飲食 生活快速歐美化，大量攝取肉、 蛋、牛奶、乳製品。這樣的飲食歐 美化，導致癌症的歐美化。也就是 快速增加肺癌、大腸癌、白血病、 乳癌、卵巢癌、攝護腺癌、食道癌、 腎臟癌。 人類有32顆牙齒。其中20顆臼齒 用來磨碎穀物，8顆門齒用來咬水 果與蔬菜，4顆犬齒用來吃肉或魚。 1966年，專家以動物作實驗證明， 給予動物超低蛋白質的飼料，肝臟 就不會遭受致癌物質的攻擊。 歐美人每人每天吃150公克至250 公克的肉。而人口每10萬人的癌 症死亡率為150人至220人。兩者 幾乎相同。 巴基斯坦北部的棼薩王國的人民 很少攝取蛋白質，幾乎沒有人罹患 癌症。 許多人認為喝牛奶可以補充鈣。但 是沒有聽過野生動物過了離乳 期，還在喝奶。但是卻沒聽過動物 罹患骨質疏鬆症。 白色的牛奶，會讓身體寒冷，體溫 高的嬰兒喝了沒問題。但是體溫低 的老人喝了，容易腹瀉。牛奶很營 養，但是對營養過剩的現代人而 言，牛奶真的需要嗎？ 如果維他命與礦物質不足，體內的 代謝就會混亂，細胞中的染色體可 能出現異狀，引發癌症。 糙米中富含維他命與礦物質。白 米、白麵包、白砂糖等精白食品， 由於維他命B1不足，糖無法充分 代謝，血液會受到汙染。 有些病患因為發燒，食慾不振。周 遭人常勸他多吃一些，補充體力， 以對抗疾病。這是愚蠢至極的行 為！病患之所以發燒，是因為血液 中堆積許多老廢物，所以靠發燒來 燃燒這些老廢物，並以食慾不振， 讓腸胃休息。野生動物受傷或生病 時，就絕食來恢復健康。所以食慾 不振是上天賦予的最佳治療法。德 國的伊賽爾斯醫學教授說：「世界 上有兩位名醫：發燒與食慾不振。」 （待續） 2021年好日 贖罪者理州上