世界現勢（1）

世界現勢（1）

★   購買力平價（Purchasing Power Parity，PPP ）是衡量人民生活的富裕程度指標。全世界每人PPP第1名為中東的產油國卡塔爾酋長國，每人超過8萬8千美元。其次是盧森堡，第3名為新加坡。盧森堡與新加坡都是小國，但金融業發達，法人稅率很低，吸引龐大國外資金，2國都是利用那些資金投資生利。

★   麥當勞的大漢堡在美國和日本賣4美元，在瑞士和挪威賣8美元，在瑞典賣7.64美元，在香港賣1.9美元。之所以價格差這麼大，除了匯率之外，主要是因為各國的材料費、人事費和運輸費不同之故。

★   2005年，全世界企業的營業額排行榜前10名中，美國佔了5家，中國1家也沒有。但是金融海嘯之後，2009年，美國只剩2家入榜，中國則有3家入榜。全世界企業的營業額排行榜第1名是美入國的零售業沃瑪大賣場。排行榜前500名有140家是美國企業，日本有71家入前500名，中國則有44家入前500名。南韓有10家，台灣有8家。

★   全世界人口最多的國家快要由中國變成印度。2010年印度的人口為12億多人，到了2050年時預估增加到16億多人。2010年中國的人口為13億多人，到了2050年時預估反而減少到12億多人。中國由於實施「一胎化」政策，從2015年，勞動人口將開始減少，很可能影響到經濟成長。先進國家大多人口減少，只有美國人口增加，尤其是黑人和亞洲裔的比率明顯增加。

★   日本長久以來在高科技機器零件的領域，居於領先地位，可是近年來，南韓已經迎頭趕上。現在全世界的電視、電腦用大型液晶面板的50%是南韓的三星與LG產品所佔。半導體出貨量第一名是美國的英特爾，第二名是南韓的三星，第三名是日本的東芝。台灣生產的大型液晶面板也在全世界佔30%以上。2010年時，「友達」在全世界佔15.8%，「奇美」佔14.7%。中小型液晶面板方面，第一名是日本的「sharp」，第二名是南韓的三星，第三名是台灣的「奇美」，然後是日本的東芝與台灣的「友達」。

★   在國際上，從領土到200海里（約370公里）為止，是該國的經濟海域（EEZ）。全世界領土最大的是俄羅斯，但是經濟海域最大的是美國，美國由於面臨太平洋和大西洋，又有夏威夷等島，所以經濟海域最大。經濟海域第2大是澳洲，第3大是印尼。印尼的領土在全世界雖然排名15，但是卻有1萬3千以上的島嶼，所以經濟海域很大。

★   2010年時，聯合國的負擔金額中，美國第一名，佔22%。日本第二名，佔12.5%。德國第三名，佔8%。常任理事國的中國只有3.2%，另一個常任理事國的俄羅斯更只有1.6%。政府開發援助（ODA）的金額，美國第一名，每年超過300億美元，負擔率約佔23%。英國第二名，法國第三名，德國第四名，日本第五名，負擔率約佔8.6%。事實上，從1991年至2000年為止的10年間，日本的政府開發援助金額一直是全世界第一。但是後來經濟景氣每下愈況，政府開發援助金額便持續減少。

★   2012年S&P對各國國債的評等如下︰

評等	定義	主要各國
AAA	發行國債能力極高	德國、荷蘭、芬蘭、盧森堡、英國、加拿大
AA+	發行國債能力非常高	法國、奧地利、美國
AA	發行國債能力非常高	比利時
AA-	發行國債能力非常高	日本、中國、愛沙尼亞
A	發行國債能力雖然高，可是經濟正在惡化	西班牙、南韓、斯洛伐克
A-	發行國債能力雖然高，可是經濟正在惡化	馬耳他
BBB+	雖然有償債能力，可是經濟正在惡化	義大利、愛爾蘭
BB+	經濟正在惡化，可能沒有償債能力	塞浦路斯、匈牙利
BB	經濟正在惡化，可能沒有償債能力	葡萄牙
SD/D	沒有償債能力	希臘

★   全世界貸款最多的國家是中國。中國負有4千億美元以上的對外債務。不過在GNI之中，對外債務只佔8.7%，在全世界的債務國家中，非常低。換言之，中國的經濟成長快速，不怕還不起錢。

其他貸款很多的國家有俄羅斯、巴西、土耳其、印度。這些國家經濟成長都很快速，人口、資源也很豐富，所以不怕還不起錢。但是有些貧窮國家的情形卻不那麼樂觀。例如非洲的利比里亞，在GNI之中，對外債務佔了257.5%，是全世界最糟糕的國家。其次是幾內亞比紹共和國，對外債務有11億美元。金額雖然只有中國的350分之1以下，但是在GNI之中，對外債務卻佔253.2%。這是因為該國長期陷於內戰之故。

★   金融海嘯之後，先進國的失業率越來越嚴重。2010年時，最嚴重的是西班牙，失業率在20%以上，25歲以下年輕人的失業率在40%以上，5人之中有2人失業。失業率第2嚴重的是愛爾蘭，13.7%。第3嚴重的是希臘，12.6%。

★   GNI數是衡量貧富差距的指標，越靠近0，貧富差距越小。2008年時，非洲納米比亞的GNI數為0.743，是全世界貧富差距最大的國家，其次是南非，0.674，第3是塞舌爾，0.658。

★   現在全世界有8億人使用「臉書」，在「臉書」登錄最多的是美國，有1億5千多萬人，佔人口一半。其次是印度，有4千多萬人。台灣和新加坡在「臉書」登錄的人也佔人口一半以上。

★   2009年時，全世界儲蓄率（在可處分所得中，儲蓄所佔的比率）最高的國家是瑞士，為15.3%。第2名是比利時，為15%。第3名是瑞典，為11.4%。第4名是德國，為11.3%。

★   2010年時，日本人的1年勞動時間為1733小時，雖然比英國人和德國人長，卻很意外地，比美國人和義大利人短。日本在1990年時，1年勞動時間超過2000小時，之後因為經濟衰退，勞動時間便縮短。南韓現在加班與假日繼續上班是理所當然的事，1年勞動時間為2193小時。以前日本是亞洲最勤奮工作的國家，現在已經由南韓取而代之。

（待續）

理州上  2013年3月好日

世界的常識地圖（4）

世界的常識地圖（4）

日本人和德國人很尊敬有一技之長的技匠，韓國人卻不太尊敬。外國人到伊斯蘭圈的飯店時，經常不明白房間內桌子上貼的箭頭是什麼意思。其實那是指示聖地麥加的方向。但是對伊斯蘭教徒以外的人而言，一般來說，日出的方向是比較重要的方向。日本人習慣在元旦早晨對著日出的方向，雙掌合一祈禱。此外，日本人睡覺時，腳不能朝著恩人的方向。

有些國家靠右通行，有些國家靠左通行，日本連關東（東京地區）和關西（大阪地區）都不一樣。乘電扶梯時，關東是讓開右側，關西是讓開左側。往昔的日本，武士習慣將武士刀插在左側，行走時也習慣靠左通行，這樣情況發生時，可以迅速用右手拔出武士刀。歐洲在中世紀以前，也是和日本同樣的理由，靠左通行，可是新武器發明之後，左右就顛倒過來。16世紀時，槍開始普及。槍與劍不同，是插在身體右側，用右手拔槍，因此變成靠右通行。畢竟這世界右撇子比較多。

在英語，右是「right」，左是「left」，右撇子是「dextrality」，左撇子「sinistrality」，左撇子的形容詞「sinistrous」有不吉利、不幸的意思，右撇子的形容詞「dextrous」有靈巧、靈活的意思。此外，「right」還有權利、正確的意思。

伊斯蘭教徒和印度教徒一樣，認為右手是潔淨的，左手是不淨的。往昔的伊斯蘭教徒上完大號後，用左手滔水洗屁股。伊斯蘭教徒重視右邊，用右手開門，用右腳踏入家裡。

歐美人認為數字13不吉利，因為耶穌在與弟子們共進最後的晚餐時，有12位弟子，加上耶穌是13人。所以歐美的飯店沒有13樓，12樓上面是14樓，也沒有13號房間，飛機的座位也沒有13號座，彩券也沒有13號。

菲律賓有9成人口是基督徒，第13任菲律賓總統約瑟夫·埃赫爾西多·艾斯特拉達（Joseph Ejercito Estrada，1937－）討厭數字13，所以總是說自己是「戰後第9任菲律賓總統」。但是議會對他的彈劾是在2000年11月13日。斯里蘭卡因為在殖民地時代受到英國的影響，也討厭數字13，汽車的號碼如果有13，誰也不想要。但是美國在獨立時，有13州。美鈔1元中的金字塔的台階有13階，老鷹一隻手中抓的箭有13把，另一隻手中抓的橄欖葉有13片，老鷹頭上也有13顆星星。

在西歐，3月15日是必須特別小心的日子，因為古羅馬時，凱撒就是於3月15日被刺殺。根據莎士比亞所寫，當時一位預言者告訴凱撒要小心3月15日。到了3月15日，凱撒遇到那位預言者，對他說︰「今天是3月15日，什麼事都沒發生呀。」那位預言者說︰「不過今天還沒結束。」果然那天凱撒在元老院被刺殺。

1939年3月15日，希特勒征服捷克，第二次世界大戰爆發。對捷克人和全世界人而言，這天是大凶的日子。

伊斯蘭教徒1年有1次「斷食月」。在「斷食月」，從日出到日落，不但不能飲食、抽菸，連吞口水都不行。只有必須吃藥的病人以及必須打仗的士兵和旅行者可以例外。而且在「斷食月」，也不能發生性行為。除了緊急狀態，也不能輸血。

在歐洲，黃色是不討人喜歡的顏色。1941年，納粹德國命令6歲以上的猶太人必須在衣服縫上黃色的「大衛之星」標誌。這種對猶太人的差別待遇不是希特勒所發明，自古以來，歐洲的天主教徒便強迫猶太人必須穿特別的衣服，讓人們可以一眼就辨認出是猶太人。據說背叛耶穌的猶大也穿黃色的衣服。

美國從奴隸時代開始就有對黑人的歧視用語「negro」。更嚴重的歧視用語是「nigger」。還有「uncle Tom」是「奉承白人的黑人」之意，也是不好的字眼。至於對猶太人的歧視用語有「hep」以及「jay bird」、「jewboy」。對日本人的歧視用語有「Nip」、「Jap」。對德國人絕對不能說的是「納粹」（Nazi）以及表示對希特勒忠誠的「Heil」，這會讓對方暴跳如雷。

1989年，發生「惡魔的詩」事件。這本書是英國籍印度人拉修迪所寫。內容影射穆罕默德以妻子和女兒經營賣春業，極端侮辱伊斯蘭教。伊朗的何梅尼對他宣告死刑。拉修迪嚇得趕緊躲起來，不和外界接觸。然而日文版的翻譯者五十嵐一卻於1991年在筑波大學校園被殺害。而且死狀極慘，被兇手在脖子割了好幾刀。兇手到現在還沒被逮捕。

進入清真寺絕對不能做的一件事是，坐在地上，伸直腿，腳底朝著麥加的方向。在伊斯蘭，讓別人看到腳底是莫大的侮辱，何況是腳底朝著麥加的方向。此外，不管是伊斯蘭教、猶太教或基督教，只要是信徒禮拜的地方，不可以拿照相機拍照。而且，不管是男性或女性，不可以穿短襯衫或短褲。在伊斯蘭，人們討厭女性穿無袖的洋裝。

1997年，運動用品廠商「耐克」（Nike）發表新產品運動鞋，然而其商標很類似阿拉伯文字的「阿拉」。伊斯蘭各國認為將「阿拉」踩在腳底下，是莫大的侮辱，因而對「耐克」強烈抗議。「耐克」嚇了一跳，趕緊向伊斯蘭社會謝罪，不但立即回收商品，還捐運動場給美國的伊斯蘭小學，風波才平息。

到伊斯蘭社會時，在飯店的電梯裡若看到伊斯蘭的女性，最好不要一直瞧著對方，也不要和對方說話，更不要碰到對方的衣服。

伊斯蘭教徒討厭火葬，對他們而言，火代表地獄。根據可蘭經，不信仰「阿拉」的人，死後會到地獄，遭受永遠的火燒之刑。

1994年，日本有一位外國人自殺，由於日本警方不知道這位外國人的身分，便將屍體火葬。後來才知道這位外國人是伊朗人。伊朗政府立刻向日本外交部抗議為什麼火葬。在伊朗，向對方說最嚴重的侮辱話是︰「你的父親被火葬了！」換句話說︰「你的父親因為罪大惡極，才被火葬，才淪入地獄，遭受永遠的火燒之刑。」

（全文完）

理州上  2013年3月好日

世界的常識地圖（3）

世界的常識地圖（3）

日本人愛喝茶，英國人更愛喝茶。英國人平均一輩子喝8萬杯以上的茶。早上起床先喝1杯，吃完早餐再喝1杯，11點左右在辦公室再喝1杯，休息休息，午餐後再喝1杯，下午休息時，再喝1杯，回家後再喝1杯，晚餐後再喝1杯。假日時，還有下午茶。下午茶一般從下午4點開始，一邊吃三明治、烤餅、蛋糕、巧克力，一邊喝紅茶，渡過歡樂的2小時。

阿拉伯人比較不嚴守時間。埃及有一句話是︰「任神安排，不要在乎明天的事。」以色列也是同樣。以色列人如果向你說︰「明天」，很可能是「下星期」，如果向你說︰「下星期」，很可能是「下個月」，如果向你說︰「下個月」，很可能是「半年後」。他們每天的工作時間是早上8點到下午1點，努力一些的人到下午2點。

歐美人花很多時間在用餐上。歐洲自古以來就有一邊用餐，一邊討論事情的習慣。法國人和西班牙人的用餐時間起碼2小時。

日語中的「各自付帳」是「割勘」，但是韓國的字典裡，沒有相對於「各自付帳」的詞彙。在韓國，數人一起去餐館用餐時，其中最年長的人必須付帳。韓國人認為比較有錢的人付帳，是一種美德，而年長的人通常比年輕人有錢。當然，如果年長，但卻無法工作的人，還是不必付帳。

不只韓國人如此，英國人以前也輕蔑「各自付帳」這種行為。現在雖然還不至於輕蔑，但是仍舊將「各自付帳」稱為「Dutch treat」、「Dutch lunch」、「Dutch party」。英語中很多有「Dutch」的詞彙都是不好的意思。

17世紀時，荷蘭積極向海外擴張勢力。在東印度、南非、新大陸獲得殖民地。當時，為了爭奪殖民地，荷蘭與英國產生衝突。因此英國人一直討厭荷蘭，便將英語中不好的意思，加上「Dutch」洩忿。荷蘭人之所以「各自付帳」，是因為不想和別人發生貸借關係，絕不是小氣。

男性最好穿深色的襪子，坐在沙發時，最好不要露出腿毛。2001年日本的小泉純一郎首相訪問英國時，英國首相布萊爾坐在沙發時，露出腿毛，英國的服飾評論家在電視看到這個畫面，嚴厲批評道：「這是絕對不能犯的錯誤！」

有條紋的衣服讓人連想到囚犯的衣服。在中世紀的歐洲，受到迫害的猶太人、罪犯、需要隔離的病人、劊子手、妓女以及背叛耶穌的猶大都穿有條紋的衣服。據說這個起源是在舊約聖經「利位記」中的記載︰「不得穿2種線織的衣服。」在現代，交通標誌、斑馬線、運動選手服、國旗都有條紋。

一般人認為歐美重視「女性優先」。但是美國在女權運動高漲的時，有些女性反而認為「女性優先」是不好的習慣。如果你看到一位女性抱著一大堆文件，便向她說︰「我幫妳拿，好不好？」說不定會被拒絕。如果你對一位女性說︰「妳周末做了什麼事？」說不定會被認為是性騷擾。

在日本，人們認為18至20歲左右是變成大人的時候。在美國，人們認為16歲的生日是人生一大關鍵。在這天，他們會邀請許多朋友開派對。女孩子的16歲生日被稱為「sweet sixteen」，許多家庭從那天起，規定女孩子出去約會時，必須在幾點之前回家。美國的許多州，規定16歲就可以考汽車駕照。美國的許多大學生，即使離家附近有大學，仍舊故意選離家遠的大學，在入學的同時，離家獨立。日本的許多年輕人即使在就業後，直到結婚為止，都待在家裡，被稱為「parasite single」。在英國，人們認為一旦進入大學或就業，就是獨立的時候。因此即使同在一個城鎮，也要離家自己住。但是義大利的男子對母親的依賴心很強，在心理上很難獨立。

在日本，人們認為一位孩子很乖巧，會摸對方的頭，說︰「真是個好孩子！」但是在有些社會卻不允許有這樣的舉動。例如對伊斯蘭教徒而言，頭是神聖的地方，旁人不可以隨便亂摸。如果你摸伊斯蘭孩子的頭，孩子的媽媽很可能怒氣沖沖的過來和你算帳。在信仰伊斯蘭教的馬來西亞，曾經有外國人因為用被視為不淨的左手，摸孩子的頭，而被告上法院。對泰國的佛教徒與印度的印度教徒而言，頭也是神聖的地方，旁人不可以隨便亂摸。此外，對印度教徒而言，耳朵也是神聖的地方，旁人不可以隨便亂摸。

我們拜訪其他家庭時，習慣帶伴手禮去。拜訪外國人的家庭時，最不容易出錯的是帶一束花去。但是有些花不適合送人，例如在許多國家，菊花和菊花科的金盞花與大麗花是葬儀時的花，便不適合送人。至於顏色，許多國家在葬儀時，用紫色的花。絕大多數的國家雖然都喜歡紅玫瑰，但是紅玫瑰常常是送給情人的花，還是要小心。除了花之外，巧克力也很受歡迎，尤其是比利時製造的巧克力更受歡迎。最不受歡迎的是送刀子。在印度，牛是神聖的動物，所以不要送印度人皮鞋、皮帶、皮包之類的皮革製品。在中國，鐘與「終」發音同，「送鐘」也與「送終」發音同，因此不要送中國人鐘。如果是手錶，就沒問題。傘與「散」發音同，因此也不要送中國人傘。千萬不要送伊斯蘭教徒豬肉做的香腸或火腿。基本上送伊斯蘭教徒肉類都不適合，因為他們認為在屠宰動物時必須符合一定的方式才是潔淨的肉。伊斯蘭教嚴禁偶像崇拜，因此也不要送伊斯蘭教徒洋娃娃或玩偶。在伊斯蘭國家的飛機場，外國人攜帶的芭比娃娃或印有卡通人物的文具，常被海關沒收。伊斯蘭教徒最歡迎的禮物是日本製的電氣產品。雖然最近南韓的電氣產品，品質越來越好，但是他們仍然相信日本製的電氣產品品質最好。尤其日本製的照相機和錄影機非常受歡迎。不過日本發明的卡通「口袋怪獸」在伊斯蘭卻被視為洪水猛獸。2001年，沙烏地阿拉伯的宗教領袖下令沒收「口袋怪獸」的相關產品。理由是「口袋怪獸」不僅違反伊斯蘭教嚴禁偶像崇拜的規定，而且孩子們玩「口袋怪獸」卡片遊戲時，被認為是一種賭博。此外，「口袋怪獸」會進化，而伊斯蘭教反對進化論。還有，「口袋怪獸」卡片上的星星讓人連想起以色列的「大衛之星」（Star of David，又稱六芒星）。

一般人拜訪其他家庭時，習慣比約定的時間稍晚抵達，讓主人比較有時間作準備。但是在德國、瑞士、比利時與北歐，人們習慣嚴守約定的時間。老實的英國人，往往比約定的時間稍早抵達，在主人家周遭繞圈子，等到過了約定的時間5分鐘之後，才去按電鈴。但是也有一些國家並不如此，當你比約定的時間過了30分鐘去按電鈴時，女主人卻還滿頭染髮劑。拉丁系的人很沒有時間觀念，如果派對的時間定在晚上8點，對有些拉丁系的人來說，是10點以後的事。

印度的種姓制度很嚴格，掃廁所是「不可觸民」的工作。一位日本主人要拿小費給「不可觸民」時，家裡的印度僕人趕緊阻止，告訴日本主人，要給「不可觸民」什麼東西時，將那東西丟在地上，讓「不可觸民」去撿即可。

（待續）

理州上  2013年3月好日

世界的常識地圖（2）

世界的常識地圖（2）

與猶太教徒和伊斯蘭教徒不同，基督徒幾乎沒有他們無視舊約聖經「利未記」的記載，而只強調「創世記」的記載。「創世記」第9章1節如此記載︰「神賜福給挪亞和他的兒子，對他們說：『你們要生養眾多，遍滿了地。凡地上走的獸和空中的飛鳥都必驚恐，懼怕你們，連地上一切的昆蟲並海裡一切的魚都交付你們的手。凡活著的動物都可以作你們的食物。這一切我都賜給你們，如同菜蔬一樣。』」

非洲某個部落，即使陷入極端饑餓狀態，也絕不吃黃色玉蜀黍，他們只吃白色玉蜀黍。因此外界送來援助物質黃色玉蜀黍，他們寧可待在玉蜀黍袋旁邊，等待餓死。一位聯合國的職員不忍看到這個情況，便將黃色玉蜀黍遞給孩子吃，可是那個部落的人一發現聯合國的職員違反他們的食物禁忌，就殺害那位聯合國的職員。

歐美人常責備中國人、韓國人與越南人吃狗肉，但是古代希臘人和羅馬人也吃狗肉。他們把狗肉當成一種藥。歐美人討厭吃的肉，除了寵物類之外，還有馬和老鼠。由於老鼠和黑死病有關，所以歐美人討厭吃鼠肉。不過，中國人、南美和一部分非洲人卻吃鼠肉。至於馬，對歐洲人而言，親近性僅次於狗。不過，法國和瑞士卻有馬肉料理。法國的蝸牛料理與青蛙料理也很有名。日本人因為吃鯨魚肉而成為世界公敵，認為這樣很殘酷。可是往昔歐美人為了鯨魚油而捕殺鯨魚，也是同樣殘酷。歐美人對日本人吃生魚片也認為很野蠻，這個偏見一部分要歸咎於翻譯，生魚片翻譯成英文是「raw fish」，讓人感覺好像直接吃活生生的魚。相反的，日本人對歐美人吃兔肉也很不以為然。

馬鈴薯的原產地是南美洲，傳到歐美時，一開始被當成救荒食物。在往昔的英國，人們一聽到炸薯條，就露出輕蔑的臉色。因為他們認為那是勞工階級的食物。現在的英國人，不分男女老幼，都愛吃炸薯條、洋芋片。歐洲人之所以一開始討厭炸薯條，或許他們傳統上認為油炸食物是貧民吃的，因為油炸食物可以不考慮食材的新鮮度，而且很快就料理好，所以在比較正式的宴會時，油炸食物通常不會上桌。

在中國，煎餃子通常也不會用來招待客人，因為客人會以為主人拿前一天吃剩的水餃，再煎過後，拿出招待客人。不過在印度，人們認為油炸食物是潔淨的食物。英國人瞧不起比利時人，因為比利時人愛吃炸薯條，而且還沾著高卡路里的美奶茲（蛋黃醬）一起吃。歐洲沒有冰咖啡也沒有冰茶，他們看到東方人喝冰茶，往往很吃驚，認為冰茶有毒。

由於受到狂牛病與口蹄疫的影響，歐洲人吃素食的越來越多。古希臘哲學家畢達哥拉斯便提倡素食，俄羅斯文豪托爾斯泰60歲左右時也變成素食主義者。讓人意外的是連希特勒也是素食主義者。在現代，披頭四之一的約翰藍儂、麥可傑克遜、瑪丹娜都是素食主義者。素食主義者讓人有和平主義、愛護動物、環境保護的印象。不過，素食主義者也有很多種，比較寬鬆的只是不吃牛肉等紅肉，雞肉等白肉照吃不誤。比較嚴格的連蛋和乳製品也不吃。日本的素食主義者不吃魚，可是歐美的素食主義者卻吃有生魚片的壽司。美國有1千萬位素食主義者。他們到了日本後，很驚訝日本的素食餐館非常少。他們以為日本人信佛教，應該有很多人吃素才對。

其實，釋迦牟尼並沒有禁止吃肉，據說他自己也吃肉。中國的大乘佛教也沒有徹底禁止吃肉，泰國、高棉的小乘佛教也沒有認為吃肉是罪惡，西藏佛教也是如此。

吃日本的傳統食物，只需要一雙筷子就行，但是中國與韓國則除了筷子，還要有湯匙。在韓國，甚至比較常用湯匙，筷子只是補助工具。日本人在喝湯時，直接把盛湯的碗拿到嘴邊喝，所以不用湯匙。但是這種喝湯的方式，在世界上屬於比較沒禮貌。不過，日本人認為直接用自己的筷子去挾大家公用的菜餚，沒禮貌。但是中國人與韓國人卻對此不以為意。外國人喜歡吃日式火鍋，但是卻奇怪愛乾淨的日本人何以大家用自己的筷子去挾火鍋裡的食物，這樣不是不衛生嗎？在日本的家庭，每個人有自己專用的食器。他們知道這是父親的碗，那是母親的筷子。但是在其他國家，食器洗乾淨之後，誰使用都是一樣。免洗竹筷也是愛乾淨的日本人所發明。

用完餐之後，在食器上擺刀叉時，英國人習慣將刀叉的尖端朝12點的方向擺，法國人則朝9點的方向擺，美國人和日本人則是斜擺。有些日本人在用餐時會發出聲音，尤其在喝湯時，或是吃完飯打嗝。這在西方人看來很沒禮貌。更離譜的是有些中年日本男人，用完餐之後，很大方的公然用牙籤剔牙。

在西餐廳用餐時，常常使用到餐巾。這餐巾看似相當有飲食禮貌。其實餐巾的起源和洗手缽一樣。在歐洲，直到17世紀，人們都是用手抓食物吃，用完餐之後，必須用洗手缽洗淨手，然後用餐巾擦乾。11世紀時，才由拜占庭將叉子傳到義大利，而16世紀中期時，Catherine de Medicis才由義大利將叉子傳到法國。法國人最後好不容易接受使用叉子用餐，不過在吃麵包時，仍舊習慣用手把麵包撕開，並且用手拿麵包吃。在英國，直到17世紀，人們還是用手抓食物吃，伊莉莎白女王也用手抓肉吃。今天西方人連水果也用刀叉吃，真是差很多。

伊斯蘭教徒和印度教徒基於宗教信仰，用手抓食物吃。他們認為吃神賜予的食物，若使用工具，就是對神不敬。用手抓食物吃的時候，伊斯蘭教徒和印度教徒都是使用他們認為「乾淨」的右手，而且在飯前和飯後都必須洗手。在印度南方，人們習慣用香蕉葉或芭蕉葉作為食器。他們認為與其用不同種姓階級的人使用過的食器，不如用香蕉葉或芭蕉葉，比較乾淨。

日本人認為剩下食物很可惜，因此主人端出來的食物，即使肚子已經飽了，仍舊會勉強吃。這樣的行為在某些社會，反而不禮貌。例如在中國與韓國，客人若把主人端出來的食物全部吃光，主人會以為客人吃得不夠。而且中國的家庭習慣烹煮多一點料理，讓客人吃剩後，作為家裡下一餐的食物。因此客人若把主人端出來的食物全部吃光，會造成主人的困擾。中國、印尼、泰國、香港與阿拉伯各國，習慣在食器中留下稍許菜餚，這樣才有禮貌。

同樣是東歐，在匈牙利，人們認為把主人端出來的食物全部吃光，才有禮貌。但是在保加利亞，人們認為把主人端出來的食物全部吃光，是在催促主人拿出更多食物。

台灣人和寮國人和別人打招呼時，常說︰「吃飽沒？」

在伊斯蘭社會，禁止喝酒，因為人們認為酒是惡魔的詭計。在沙烏地阿拉伯、伊朗、利比亞和蘇丹，連外國人也禁止喝酒。外國人如果舉行派對喝酒，第二天會趕緊把空酒瓶埋在院子的土裡，以免伊斯蘭教徒的僕人發現。

啤酒起源於古代美索不達米亞和埃及。3700年前的漢摩拉比法典有如下記載︰「在啤酒滲水販賣者，必須在自己的啤酒桶中淹死！」可見當時已流行喝啤酒。

德國人因為太愛喝啤酒，所以1636年時，法律規定︰「當教堂敲起一天中最後一次鐘聲時，啤酒屋就必須打烊。」最後一次鐘聲是晚上9點。

（待續）

理州上  2013年3月好日

世界的常識地圖（1）

世界的常識地圖（1）

在集會或開會時，為了清點人數，或指名誰發言時，用食指指對方，是常見的事。但是在往昔的歐洲，人們認為食指有毒，而且用食指指對方，被認為有威脅對方的意思，因為伸出的食指象徵武器，這個動作表示不惜與對方一戰。

我們表示方向，常用食指。但是在印度，人們用下巴來表示方向；在菲律賓，人們尖起嘴唇來表示方向。在英國，人們用搖動頭來表示方向。世界上許多地方，食指代表侮辱與挑釁。

日本人與對方握手時，不知不覺就低下頭。然而在許多國家，與對方握手時，必須注視對方的眼睛，才有禮貌。握手時，若不注視對方的眼睛，讓人感覺你是否有做什麼虧心事。美國人握手時，通常握得有力，握手時，若不使力，美國人感覺你像dead fish。然而英國人和法國人握手時，通常不會主動使力。握手的習慣始於17世紀英國的貴格會教徒（Quaker）。貴格會教徒反對戰爭與徵兵，崇尚平等。由於以往人們打招呼時，都帶有身分關係，貴格會教徒就想出「握手」這個彼此立於平等地位的打招呼方式。

我們用拇指和食指做成一個圓圈，象徵金錢。但是在中東和巴西等地，這個動作被認為猥褻。這個動作也可以表示「OK」或「0」。

我們用伸出中指和食指做成一個「V」，表示「勝利」。這個手勢是由比利時的一位律師想出來的，表示對納粹的抵抗。

我們豎起大拇指，表示稱讚對方。但是在中東、義大利、巴爾幹半島和澳洲等地，這個動作被認為是性侮辱。這個手勢起源於古羅馬，羅馬市民在競技場觀看鬥士決鬥時，若覺得鬥士表現得很精彩，便豎起大拇指。但如果希望鬥士殺死對方，則大拇指朝下。

我們彎曲手腕，顯示手臂的肌肉，以誇示自己的力量與男子漢氣概。但是在歐美，這個動作被認為是侮辱與挑釁。

我們要別人過來時，通常手掌朝下，手指上下擺動。但是在歐美和中東，人們通常手掌朝上，手指上下擺動。手掌朝下，手指上下擺動的動作，在他們看起來，會認為你要他們「走開」。

當我們點頭時，表示「可以」；當我們搖頭時，表示「不可以」。但是這麼簡單的動作，世界也不統一。在英國和中東，表示「不可以」時，頭輕輕地往後仰。古代希臘人表示「可以」時，搖頭。當我們頭往斜擺時，是表示「懷疑」，但是在以色列，這個動作表示「可以」。

北歐國家幾乎不使用肢體語言，但是在法國、西班牙、葡萄牙、義大利和希臘等地，則常使用肢體語言。

以前台灣在電影放映前，必須先放映國歌。而在泰國，電影院和劇院在開演前，必須先放「國王頌讚歌」。這時候，即使是外國人，也必須起立聆聽。

美國人、義大利人、英國人非常討厭別人吐痰或吐口水。在歐美，打嗝被認為很沒禮貌，比放屁還沒禮貌。可是在中國和中東等地，客人如果打嗝是表示他吃得很飽，對主人的招待很滿意，所以不算失禮。

廁所有2種，1種是西方坐馬桶式，另1種是東方蹲式。考古學家在西元前1200年古代埃及貴族的墳墓裡發現馬桶，所以坐馬桶式並不是很新的發明。古代羅馬公共浴室的馬桶與馬桶之間並沒有任何東西隔開，所以羅馬人可以一邊和別人閒話家常，一邊上大號。今天在中國的許多公共廁所，也沒有任何東西隔開，甚至沒有門，讓外國人很不習慣。

從古代埃及開始，就有穿洞的椅子型馬桶。16世紀時，佛羅倫斯財閥Mediei家的女兒Catherine de Medicis（1519-1589）嫁給法國國王Henri二世（1519-1559）時，帶了三張穿洞的椅子型馬桶。

當時的王侯貴族可以一邊坐在椅子型馬桶上大號，一邊接見臣下，而不覺得羞恥。椅子型馬桶下面放有陶器的便壺，主人上完大號，僕人就把便壺拿去倒掉。這些僕人會將糞便倒在庭院，即使是凡爾賽宮的美麗庭院。紳士和穿著寬大裙子的貴婦人也會在庭院大小號，因此即使園丁每天打掃庭院，庭院的地上依舊有許多排泄物。凡爾賽宮的美麗庭院如此，一般家庭更是骯髒。

現代的西式廁所往往和浴室在一起，這對東方人而言，有些費解。因為浴室是讓身體乾淨的地方，而廁所是骯髒的地方。不過，對西方人而言，廁所和浴室都將人體骯髒的東西排除掉的地方，因此放在一起，沒什麼不妥。當你在西方人家庭，向西方人詢問廁所在哪裡時，用的是「bathroom」，而不是「toilet」。根據TOTO的調查，現在日本的便器銷售量比率，東方蹲式佔8%，西方馬桶式佔92%。現在日本的年輕人當中，還有人不會蹲著上大號。不過由於蹲式便器容易清洗，也比較不會壞，因此東方的許多公共廁所仍會繼續採用蹲式便器吧！

據說穆罕默德進入廁所時，會頌唱︰「神啊！我求你幫我排除男惡魔與女惡魔！」因此虔誠的伊斯蘭教徒也這麼頌唱。伊斯蘭教徒不管上大號或上小號時都不可以面向麥加的方向，屁股也不可以面向麥加的方向。耶路撒冷是穆罕默德升天的地方，所以也同樣不可以面向耶路撒冷的方向。

在印度，人們不可以在牛可能出沒的地方小便。也不可以一邊看著牛、太陽和月亮，一邊大小便。

伊斯蘭教徒即使肚子很餓，也絕對不會吃豬肉。猶太教徒根據舊約聖經「利未記」記載，不能吃的食物有︰駱駝、兔子、豬因為不分蹄或不反芻，是骯髒的，所以不能吃。水裡的生物貝類、章魚、烏賊、螃蟹、蝦子，因為這些生物沒有鱗，也不能吃。有翅膀但不用的鴕鳥也不能吃。伊斯蘭教徒也不能吃螃蟹、蝦子、烏賊和章魚。

在猶太教，不淨的食物不僅限於食物的種類，還包括屠宰和烹煮的方法。例如屠宰動物時，必須一刀切斷動物的喉嚨，如果花好幾刀才切斷動物的喉嚨，那個動物已經不乾淨了。還有，動物的肉不可以和其乳製品一起烹煮。因為2者關係密切。例如牛肉和牛奶或乳酪或奶油不可一起烹煮。虔誠的猶太教徒甚至不把牛肉和牛奶一起放在冰箱裡，烹煮時使用的鍋子也分開。伊斯蘭教徒認為在屠宰動物時，必須一邊頌唱︰「奉神之名，」一邊一刀切斷動物的喉嚨，才是正確的屠宰方式。歐美現在的賣場，若是伊斯蘭教徒專門食用的肉類，都有貼上標籤。

猶太教徒和伊斯蘭教徒都不吃豬肉，而印度教徒則不吃牛肉。2001年時，美國的麥當勞宣傳「100%使用植物油。」然而在其販賣的薯條卻驗出牛油的成分。美國的印度教徒就委託律師控告麥當勞。麥當勞承認的確使用牛油，除了謝罪，還宣布在印度的麥當勞，絕對沒有使用牛油。因為印度的麥當勞已經被憤怒的印度人丟擲牛糞。

印度教徒除了不吃牛肉之外，也不吃蒜頭、洋蔥、香菇等強烈味道的食物。而且也盡量不吃肉類，因為他們相信輪迴，自己吃的雞肉說不定是死去的祖父母輪迴轉生的肉。印度教徒不但不吃牛肉，在路上遇到牛，也會禮讓。如果你到印度寺廟參觀，最好不要穿牛皮做的皮鞋，也不要繫牛皮做的皮帶。

由於伊斯蘭恐怖份子在以色列頻頻實行自殺炸彈攻擊，以色列自2001年開始，將伊斯蘭恐怖份子的屍體與死豬一起埋葬，這樣伊斯蘭恐怖份子死後就無法進天國，看能否抑止伊斯蘭恐怖份子的自殺炸彈攻擊。

（待續）

★3月9日和千瑤一起去看李安導演的「少年Pi的奇幻漂流」，原以為這是一部得獎電影，應該很精彩，結果大失所望。奉勸還沒看的人千萬不要去看，除非你想浪費時間！

理州上  2013年3月好日

來生不做中國人（5）

來生不做中國人（5）

台灣在廉政、法治和交通等方面顯然不如香港。台灣有2件事，一直為許多香港人嘲笑並譴責的對象。一是立法院中的立法委員的肢體動作；二是台灣的台獨風潮。

中華人民共和國自立國以來殘害西藏的有︰

★   1949年武力侵佔西藏；

★   1959年全面控制西藏，迫使達賴喇嘛流亡；

★   50年來屠殺過百萬起碼佔6分之1的藏人人口。

★   50年來遣派近千萬漢人移民西藏，使藏人淪為當地的少數民族；

★   文化大革命期間全力摧毀西藏宗教文化，境內2700多座寺廟文革後只剩下8座，而且都是殘缺不全；

★   50年來對西藏宗教領袖肆意羞辱；

★   以侵略者兼無神論的身份，操控達賴及班禪轉世的人選，並自1995年起長期綁架並禁錮當年只有6歲的第11世班禪，使之成為人類歷史上最年幼的政治犯。

許多中國人所痛詆的租界，是推動中國進步思想包括中國革命和庇護革命人士的自由堡壘，而日本治理台灣的成績則連中國愛國者梁啟超也由衷贊歎，甚至連葡萄牙治下的澳門也比中國統治優勝得多。

從來也沒有聽過中國人或中國政府懺悔說「新疆」（意即新掠奪的疆界）這地名是殖民擴張的印記，但中國政府卻一直對英國政府在香港起用「新界」（意思也是新掠奪的疆界）這地名非常反感。中國還在無數文獻中宣稱︰「新疆自古以來就是中國不可分割的一部分」！美國維吾爾美國人協會人權部主任說︰「維吾爾人有2000年的歷史，而新疆只有200多年的歷史，清朝政府自1760年開始武力鎮壓……清朝政府與漢人政府以及中共政府將維吾爾稱為新疆，這極具污辱性！」

挪威政府以平等精神獨步天下，共產精神，無名有實，但這種共產精神揉合深厚的理性成份，我稱之為「理性共產主義」。聯合國推為人間第一樂土的挪威，星期天和所有假期，全國的商店禁售包括啤酒的所有酒精類飲料。所有假期的前一天只可以銷售至下午3時。即使在平日，超級市場等地也只可以售賣啤酒，而且也必須在下午6時前買。飲食店深夜12時後也不得售賣烈酒，凌晨1時後不得售賣啤酒和普通酒。在所有的政治選舉日，更全國禁售酒精類飲料。法律甚至禁止民眾當街喝酒，違者罰款1000到3000挪威幣。

挪威政府不但嚴格限制喝酒，還對酒精類飲料課以重稅。為什麼當局對喝酒管得那麼嚴呢？原因是任何冰天雪地的人都愛喝酒，挪威在北緯7、80度的地方，半年以上的日子天昏地暗，患抑鬱者眾，這類人很容易酗酒，所以挪威人對酒精相當警惕。

今天挪威人平均每人每年喝啤酒約50公升，其他酒類約14公升，這酒精消耗量不僅低冠全歐，在全世界也屬甚低。加上1970年代後，挪威逐步富裕，開車的人越來越多，酒後駕車越來越成問題。為此，挪威政府已積極研究斥資從瑞典引進昂貴的酒精鎖，所有新車都要裝上這個一旦偵測到司機喝酒過量，即令車輛無法啟動的裝置。在此之前，當局已通過另一重要交通安全措施，就是所有3.5噸的重型車輛要裝上速度鎖，以確保車輛時速不得超過90或100公里。

當局除了嚴控酒精之外，為減少香菸對民眾健康的危害，對香菸徵收驚人稅款，1包普通香菸在挪威賣挪威幣80元（約等於15美元）。菸民數目已逐年下降，在16至74歲的人口中，只有2成4吸菸。

為了讓人民得以共享全國的自然，挪威於1957年正式立法「公眾涉足權」，容許人民有權進入任何私人擁有而未經開墾地方。人民還可以在該處採摘野果、休息、露營過夜等。

挪威還有一個獨特的措施，讓他們的私產狀況透明。那就是每一個挪威人的收入、財產和繳納稅款，都可任由公眾查閱。挪威人不覺得公開私產或納稅狀況有何不妥，所以也不會刻意掩飾。稅務當局對每個人的銀行戶口全面監控，以確保所有收入都有繳稅。

這裡從沒有人偷雞摸狗的說搞的是「有挪威特色的資本主義」或「有挪威特色的共產主義」，或像「亞洲價值觀」那樣大吹特吹什麼「北歐價值觀」、「挪威價值觀」。他們謙遜、低調得幾乎令人費解。

他們的寬容，令這個以路德宗教為國教的國家，居然成為其文化死敵回教徒的避難勝地，個個樂不思蜀，以致回教成為挪威國教以外第二大教，每年還得到挪威政府的慷慨資助。

（全文完）

理州上  2013年3月好日