那個習慣錯了！（3）

▲「睡午覺要短時間的熟睡最有效果」是

錯了！

30分鐘以內的午覺最適當。睡午覺時，不能

躺下睡，因為最有效果的午覺是不要熟睡。

午覺如果熟睡，夜晚就無法有深沉睡眠。

睡午覺時，最好坐著睡。可以靠在椅背睡，

也可以趴在桌上睡。兩腳張開與肩同寬，就

是很舒適的姿勢。

▲「鞋子要挑輕的鞋子」是錯了！

輕的鞋子反而比較會增加身體的負擔。現在

廠商為了減輕鞋子的重量，盡量減少鞋底等

必要的部分，減弱了保護足部的功能。

據研究，人每跨一步，體重的1.25倍的衝

擊加到膝蓋的關節，此外，下樓梯時，體重

的3倍的衝擊力。換言之，若穿著輕量化鞋

子，衝擊力會直接傳到腳。什麼樣的鞋子

適合腳呢？那就是穿鞋子時，腳趾前面有1

至2公分的空間。以及腳跟與鞋子之間可以

塞進小指第一關節。

▲「火災時用浸濕的手帕掩住口逃難」是錯

了！

火災時，死因第一名是一氧化碳中毒。為了

防止一氧化碳中毒，要如何做呢？過去認為

用浸濕的手帕掩住口逃難。但是，浸濕的手

帕雖然可以防止黑煙進入肺部，卻無法防止

一氧化碳進入肺部。

有效果的是塑膠袋。只要用塑膠袋套住頭，

然後用繩子綁住塑膠袋的開口處就行了。透

明的塑膠袋不會擋住視線。套住頭之前必須

先把塑膠袋裝滿空氣。

不過，如果超過5分鐘，塑膠袋中就會充滿

二氧化碳，而有窒息的危險，所以確認逃難

路是大前提。一氧化碳比空氣輕，集中在上

方，所以逃難時，必須擺低身體移動。

▲「冷凍肉以常溫解凍」是錯了！

一般人要將冷凍肉解凍時，大多將冷凍肉

拿到冰箱外，以常溫解凍。這個方法雖然很

簡單，但是卻很糟糕。因為肉類長時間

暴露在室內空氣中，會接觸細菌，而導致食

物中毒。細菌最容易繁殖的溫度是30至40

度C。如果是夏天，常溫解凍是最壞的選擇。

最好的解凍方法是將冷凍肉拿到冰箱，用低

溫逐漸解凍。解凍所需要的時間約6至10

小時。因此，前一天晚上將冷凍肉拿到冰箱。

▲「每一種有機蔬菜都很安全」是錯了！

有機蔬菜雖然價格稍貴，但是很多人覺得

有機蔬菜不使用農藥，所以喜歡買有機蔬菜。

但是，有機蔬菜真的安全嗎？不是有機蔬菜，

就不安全嗎？

日本政府對有機蔬菜的定義是：不使用化學

合成肥料與農藥生產的農作物。但是有機蔬

菜並非所有的農藥都不能使用，除蟲菊乳劑、

硫磺粉劑、硫酸銅、生石灰等天然成分的農

藥可以使用。

此外，有機蔬菜使用的肥料不是化學肥料，

而是「有機肥料」。這裡也有陷阱。有機肥

料的原材料是植物性或動物性有機物。動物

性有機物在製造的過程中會混入大腸菌等

病原菌。

此外，當植物生病時或遭受蟲害時，植物會

防禦而產生抗菌物質「fight alexin」，對人

體有毒。

大量使用化學肥料或農藥在安全性上的確有

問題，但是如果適量使用，也有異議，那就

沒有蔬菜可以吃了。不要忘了治療人類疾病

的藥，也是用化學合成的。

（待續）

2020年好日 贖罪者理州上