健康、老化、壽命（7）

第二次世界大戰時，日軍在瀨戶內海某個島

秘密製造發癌性的毒氣。戰爭結束後經過20

至30年，在那個島工作的人陸續罹患肺癌

戰爭時診斷負傷兵時使用的造影劑二氧化釷

雖然只釋放出微弱的放射線，但是平均經過

27年，就會讓感染者罹患肝癌或白血病。

石棉則會導致腹膜惡性間皮瘤。

位於里昂的國際癌症研究機構製作了

一份對人體會有發癌可能的95種物質名單。

其中有戴奧辛、石棉等。東西燃燒都會產生

發癌物質。

拿破崙的祖父與父親因胃癌而去世，親戚中

也有多人因胃癌而去世。因此，拿破崙很

在意自己胃的狀況。他有一張肖像是站在書

房，右手按著腹部。他還有一張肖像是騎著

馬，越過阿爾卑斯山，也是左手拿著馬繩，

右手按著腹部。瑞士巴賽爾大學的病理學者

以拿破崙生前所穿的9件褲子尺寸，來推測

拿破崙的體重，結果發現，拿破崙於1820年

時身高167公分，體重90.7公斤，1821年5

月去世時，體重減輕到75.7公斤。所以判斷

拿破崙很可能也因胃癌而去世。

癌症專家與家庭主婦對癌症的原因有

不同的看法。根據調查，癌症專家認為

癌症的原因，第一是平常吃的食物

（35%），第二是抽菸（30%），第三是

濾過性病毒（10%），第四是性生活、

生產（7%），第五是職業（4%），第五

是放射線、紫外線（3%），第六是喝酒

（3%），第七是空氣汙染、公害

（2%），第八是醫藥品（1%），第九是

工業生產物（1%），第十是食品添加物

（1%）。

家庭主婦則認為癌症的原因，第一是

食品添加物（43.5%），第二是農藥

（24%），第三是抽菸（11.5%），第四

是空氣汙染、公害（9%），第五是吃燒

焦的食物（4%），第六是濾過性病毒

（1%）。

疾病究竟是因為遺傳或是因為生活習慣

而引起的呢？移民是很好的研究對象。

因為移民的遺傳因素並沒有改變，改變

的是生活習慣。根據專家調查，日本人

是全世界罹患胃癌最多的民族，但是移

民到美國後，罹患胃癌的人減少一半。

第二代日裔更加減少。相反的，罹患大

腸癌的人卻大量增加，第一代移民是日

本人的3倍，第二代日裔甚至超過白人。

夏威夷的日本移民罹患乳癌與攝護腺癌

也明顯增加。

1980年代至1990年代，日本人罹患糖

尿病的，男性為5%，女性為4%，然而

夏威夷的日本移民罹患糖尿病的，男性

為15.6%，女性為12.9%，比率很高。

西雅圖第二代日裔罹患糖尿病的，男性

為20%，女性為16%。應該是平常攝取

美國的高卡路里食物才罹患糖尿病。

又根據調查，檀香山與舊金山的日本移

民罹患冠動脈疾病患者增加3倍，腦中

風則減少一半，原因應該是飲食改變

之故。

根據日本癌症中心疫學部長平山雄對

26萬5千人的調查，抽菸導致95.8%罹

患咽喉癌，71.5%罹患肺癌，47.8%罹患

食道癌，28.3%罹患肝癌，25.1%罹患胃

癌。而且抽菸很可能導致肺氣腫。肺氣

腫患者稍微運動就呼吸困難，常常咳嗽，

痰也很多，而且容易罹患肺炎。一旦罹

患肺氣腫，肺臟再也無法恢復原狀。

自己不抽菸，但是卻吸到二手菸的人，

罹患肺癌的風險增加2倍！

1630年，貝原益軒誕生在貧窮家庭，

他一生為疾病所苦。或許是久病成良醫，

貝原益軒80歲後寫了「養生訓」。

「養生訓」最強調的就是飲食的重要。

他認為「醫就是食，食就是醫」。他認

為喝酒喝到微醺就好，吃飯吃到半飽就

好。

運動可以預防癌症。根據調，經常運動

的人與不運動的人比起來，罹患大腸癌

的風險降低31%，結腸癌降低42%。

預防癌症在內的任何疾病，應該遵守下

列原則：

第一，不抽菸。

第二，多吃蔬菜，少吃鹽，不要攝取過

多的卡路里。

第三，適度運動。

第四，每年做健康檢查。

（全文完）

2017年好日 贖罪者理州上