如何提升免疫力？（2）

原則4：穀物攝取糙米或全麥食品，加

上薯類、豆類。

米與麥的胚芽部分含有維他命B群、E、

酵素、抗氧化物質、食物纖維等，是營

養的寶庫。富含有抑制癌症效果的成分。

白米將這些成分去除了，所以主食不要

吃白米，而要吃糙米或胚芽米。薯類與

豆類富含維他命、礦物質、食物纖維，

尤其大豆有抑制癌症的效果，建議多攝

取納豆等大豆製品。

原則5：攝取乳酸菌（優酪乳）、海藻、

香菇。

這些都是能夠提高免疫力的食物。乳酸

菌能夠增加腸內的好菌，抑制壞菌，預

防癌症。一天至少要喝300公克。 海藻

含有鉀、鈣、碘等種種提高免疫力的物

質。

原則6：攝取蜂蜜、檸檬、啤酒酵母。

蜂蜜富含維他命、礦物質、寡糖，蜂蜜

含有的花粉可以提高免疫力。建議一天

攝取2大湯匙的蜂蜜。 檸檬富含能夠抑

制癌症的維他命C、多酚、鉀，建議一天

攝取2個。 啤酒酵母錠是健康補品，介

於植物性蛋白質與動物性蛋白質之間，

擁有雙方的優點。

原則7：活用橄欖油或芝麻油。

脂肪可分成「飽和脂肪酸」與「不飽和

脂肪酸」。對健康有益的魚油和植物性

脂肪是「不飽和脂肪酸」。

為了除去雜菌，日本的自來水含有氯與

氟。但是攝取氯與氟，會在體內增加活

性氧。活性氧會引起老化、癌症、動脈

硬化。建議喝礦泉水。

為了健康，應該攝取多種食物，均衡營

養，過量與不足都不好。

我介紹我的生活如下：

每天早上5點起床，一邊看報紙，一邊

喝2、3杯煎茶。早餐是7點左右，喝

蔬果汁。2個檸檬、2個葡萄柚、柑橘、

蘋果，加上蜂蜜。一個星期2、3次再加

入白蘿蔔的葉子、小松菜、菠菜、高麗

菜、萵苣、芹菜等。早餐的主食是糙米

飯，以及味噌湯、納豆、醬菜、醃梅子，

副菜是洋蔥、炒豆芽菜或高麗菜、荷包

蛋，再加上白蘿蔔泥。味噌湯中放入蛤

仔等貝類、裙帶菜、豆腐、香菇類。

午餐只攝食1個蘋果與500公克的優酪

乳。如果肚子餓了，3點時吃香蕉、柑

橘、芒果等水果與堅果、杏仁。

晚餐因為時常與朋友聚餐，所以不必限

制太多。肉類料理一星期一次就夠了。

生病的人嚴格禁止喝酒，酒會傷害肝細

胞，減弱免疫力。

1977年，美國發表馬克格半報告，指出

日本傳統的食物非常健康。日本傳統的

主食是糙米或雜穀。

無農藥的蔬菜不必仔細清洗就可以吃。

許多蔬菜含皮的部分營養素特別多，所

以最好連皮吃。有些人或許會擔心連皮

吃會將附著在皮上的細菌吃進體內。可

是附著在蔬菜上的細菌並不是可怕的細

菌，即使進入體內，人體也會立刻用免

疫力消滅細菌。

我的「濟陽式飲食療法」禁止癌症患者

攝取動物性蛋白質與脂肪半年至一年。

理由是動物性蛋白質與脂肪會降低免疫

力，增加腸內壞菌，引發、增殖癌症。

但是我不禁止普通人。畢竟肉類有豐富

的營養。每100公克牛肉中含有14至

19公克的優質蛋白質。人體所需要的

20種氨基酸之中。9種無法在體內合成，

必須靠食物攝取，而肉類完全含有。

（待續）

2018年好日 贖罪者理州上