70歲是老化與否的分歧點（2） 為了在漫長的老後健康生活，就必須 讓腦的機能在80代後，保持良好， 以及保持70代時的良好運動機能。 關鍵在於過了70代的生活方式。 人類一旦過了80代，一定會老化。 我認為老化可分成兩個時期，一個是 70代「與年老抗爭的時期」，一個是 80代之後「接受年老的時期」。 一般人在接近100歲時，就會過著整 天躺在床上，越來越衰老，邁向死亡 的生活。 但是高齡者若10天躺在床上，運動 機能與腦機能會立刻衰退。因此對高 齡者而言，為了維持運動機能與腦機 能，「繼續使用」非常重要。 70代最大的風險是「積極性降低」。 70代的人若不積極使用身體與頭 腦，立刻就需要長照了。 這種「積極性降低」的原因是腦前頭 葉的老化與男性荷爾蒙的減少。腦前 頭葉的萎縮在40代就開始了，70代 時更加明顯。「積極性降低」是老化 過程中最恐怖的地方。 憂鬱症也是70代很大的風險。一旦 罹患憂鬱症，就不願外出，也沒有食 慾。 繼續工作可以延遲我們的老化。長野 縣以前在日本各地的平均壽命吊車 尾，然而1975年的男性平均壽命為 日本第四名。1990年之後好幾年是第 一名。 為何長野縣的人如此長壽呢？我認 為原因是在長野縣高齡者的就業率。 長野縣高齡者的就業率很多年都全 國第一。 不過，高齡者的工作心態應該與年輕 人不同。年輕人的工作心態是賺錢與 追求效率。高齡者的工作心態應該是 使用自己的經驗與知識，幫助他人， 貢獻社會。 我認為高齡者可以擔任公司的「諮詢 顧問」。任何人有工作上的問題或人 事上的煩惱，都可以找「諮詢顧問」 商量。 為了防止「積極性降低」，應該吃肉。 許多人認為高齡者應該多吃蔬菜少 吃肉。錯了！70歲以上的日本人，5 人中有1人蛋白質不足。日本人每天 只攝取80公克的肉。美國人每天 只攝取300公克的肉。這個傾向，越 是高齡者越明顯。 年紀大，積極性降低的原因之一是腦 內神經傳導物質血清素的減少。血清 素又稱「幸福物質」，讓人產生幸福 感。血清素若減少，幸福感就變稀 薄，積極性就降低，情緒變焦慮，容 易罹患憂鬱症。 血清素隨著年齡增加而減少，所以越 是高齡者，越容易罹患憂鬱症。但是 有方法可以克服。最好的方法是吃 肉。血清素的材料是色氨酸。而肉內 含有色氨酸。所以積極吃肉，可以促 進產生血清素，防止「積極性降低」。 此外，肉富含膽固醇。膽固醇減少會 導致男性荷爾蒙減少。 （待續） 2022年好日 贖罪者理州上