別讓醫生縮短了你的壽命

（4）

攝取精白食品、殺菌牛奶、無精卵、化

學調味料、化學藥品等「無生命的東

西」，人的血液會呈現酸性，容易生病。

酒是健康、長壽的飲料。各國的醫療專

家都認為適量喝酒會降低死亡率，過度

喝酒會提高死亡率。喝酒會讓血管擴張，

使血液循環順暢，溫暖身體。適量喝酒

可以預防動脈硬化、腦梗塞、心肌梗塞，

防止癡呆症與阿茲海默症，並且讓人熟

睡。

紅葡萄酒含有的多酚有強力的抗氧化作

用。日本酒能夠強化免疫力、抑制癌症。

我們最長能夠活到幾歲？對這個問題，

諾貝爾醫學、生理學獎得主俄羅斯人梅

契尼可夫認為是150歲，德國醫學者

夫菲蘭德認為是200歲，我則認為人擁

有活到120歲至130歲的潛在能力。

我曾經拜訪俄羅斯高加索地區的長壽村，

在長壽村，100歲左右是「叔叔」，到

了120歲才被視為是老人。法國的醫學、

生理學獎得主賈克柏認為動物的限界壽

命為成長所需要時間的5至6倍。例如

必須花2年長大的狗，其壽命是10年

至12年；必須花5年長大的牛，其壽命

是25年至30年。人的腦在20年至25

年就停止成長，以此計算，人的限界壽

命為100歲至150歲。美國的生物學者

黑伊夫利克以細胞分裂算出人的限界壽

命為125歲。古羅馬的哲學家塞內卡

（Seneca 前4-65年）說：「壽命並不

短，是人自己把它縮短！」真是一語道

破。只要不是遭逢意外或罹患癌症等重

病，任何人都可以活到120歲。

過去許多人認為蝦子、烏賊、螃蟹、章

魚、貝類、牡蠣等魚介類是高膽固醇食

品，不利於健康。這種想法有兩個問題。

「魚介類富含膽固醇」這個常識已經在

1977年被大阪大學醫學部教授山村雄一

否定了。魚介類不但不是高膽固醇食

品，而且還富含牛磺酸，會讓血液中的

膽固醇減少。此外，「膽固醇不利於健

康」這種常識，近年來也被專家否定。

膽固醇是人體60兆個細胞膜的成分，

也是膽汁、性荷爾蒙、副腎皮質荷爾蒙

的原料。如果血液中膽固醇不足的話，

血清素就很難發揮作用，情緒就會不穩

定，容易產生暴力傾向。

相反的，高膽固醇血症的人，血清素很

順暢地進入腦細胞，讓精神安定。根據

研究，高膽固醇的人比較長壽。

韭菜、蒜頭、長蔥、洋蔥等蔬菜能夠使

血管擴張，提高體溫。

古希臘人與羅馬人使用生薑作為解毒劑。

生薑的英文「ginger」也有「活力」、

「精力」的意思。中藥現在約200種，

其中7成含有生薑。中醫的古典名著

「傷寒論」如此記載：「生薑刺激體內

所有的臟器，使其活性化，提升體

溫，提高新陳代謝。」

「本草綱目」也如此記載：「生薑防止

種種疾病。」

生薑的功能有除去活性氧、促進免疫力、

去痰、鎮咳、抗血栓、強心、抗菌、抗

憂鬱症、鎮痛、消炎、解毒，可說是萬

能的妙藥。

（待續）

2017年好日 贖罪者理州上