提升免疫力的生活

提升免疫力的生活

「免疫力」就是當細菌進入體內，我們的身體在細菌還沒開始作亂前，或體內產生異常的細胞時，將它們消滅的力量。換言之，「免疫力」是我們體內的防衛系統，扮演主要角色的是白血球。血液中紅血球佔96%，白血球佔3%，血小板佔1%。

有專家主張不要做健康檢查，因為若檢查出有初期癌症，會讓心理承受巨大壓力，而若經過手術、放射線治療與服用抗癌藥，對身體會造

成極大傷害。倒不如努力過提升免疫力的生活，即使罹患初期癌症，也可能在不知不覺中痊癒。

早晨最好曬30分鐘左右的陽光。陽光可以讓細胞內的線粒體活躍，體溫上升也可以防止罹患癌症。而且線粒體和陽光都有助於防止骨質疏鬆症。

關於睡眠時間，因人而異，有人至少必須睡8個小時，也有人只要睡4-5個小時就已足夠。重要的是睡眠的品質。雖然如此，若長期睡眠時間很短，交感神經處於緊張狀態，副交感神經所控制的荷爾蒙無法充分分泌，免疫力便會降低。不過，睡眠時間若太長，淋巴球便會生產過剩，而造成無力感。理想的起床時間是日出的時候，夏天因為日出的時候較早，因此4、5點就可以起床。

抗氧化物質有維他命A、維他命E、維他命C和β胡蘿蔔素等。不過，如果攝取維他命E太多，反而會加速老化。
對現代人而言，熬夜是萬病之源，最好避免。一個人心情越是低落、沉重，白血球的數目便明顯減少，免疫力自然降低。

不過，長壽並不是人生的主要目的，人生的主要目的應該是在於人生的意義。日本著名文學家夏目漱石（1867－1916）只活了49年，卻留下很多膾炙人口的作品；莫札特（1756-1791）只活了35年，也留下很多優美的音樂。

（全文完）

理州上  2012年12月好日

人為何變老？

人為何變老？

1997年，英國的威爾瑪博士團隊成功地讓複製羊「桃莉」誕生。5年後，又陸續誕生複製鼠、複製牛、複製豬、複製貓。在技術上，要誕生複製人也有可能。不過由於許多人反對，英國、美國和日本等國家紛紛制定法律，禁止複製人。

人如果不斷複製，遺傳基因一定會累積異常。事實上，已經有複製動物產生種種內臟器官障礙的情形。科學家指出自然的有性生殖可以防止遺傳基因的劣化。

另一方面，「幹細胞」在再生醫療上可能發揮的極大能力，近來受到科學家的注意。「幹細胞」能夠培育出種種組織和內臟器官，像一棵樹幹，因而取名「幹細胞」。如果只是將他人的胚性幹細胞（ES細胞）培育成的組織或內臟器官，移植到患者身上，會引起排斥反應。但是若使用複製技術，便可以避免排斥反應。不過這個技術如果遭人惡用，還是會產生複製人。

根據世界衛生組織（WHO）的定義，「老人」是指65歲以上的人。而根據聯合國的定義，「高齡社會」是指總人口中，「老人」所佔的比例超過7%。

日本人的平均壽命，男性為78.07歲，女性為84.93歲，都是世界第一。2000年，日本的高齡化率為17%，6人中有1人是「老人」。2002年則有18%是「老人」。預計到了2020年，日本的高齡化率為25%，4人中有1人是「老人」，成為世界第一的高齡國家。

65歲以上的老人患癡呆症的機率為5%。

胸線在免疫機能上扮演重要的角色。不過胸線的退縮，很早就開始。10歲左右，胸線的重量只有出生時的60%。30歲時，成為30%。60歲時，不到10%。

「壽命」和「老化」不同，「壽命」由遺傳基因決定，「老化」的速度則可因努力的結果而減緩。生物能夠活的最長期間稱為「最大壽命」。「最大壽命」由遺傳基因決定，人類的平均壽命因為醫療水準的提升與衣食住的改善而延長，但是最大壽命則幾乎沒有延長。頂多是120歲。最大壽命由遺傳基因決定，如果沒有實施遺傳基因的操作或再生醫療，最大壽命便不會延長。根據金氏紀錄，世界最長壽的人是法國的一位女性，享年122歲。現在仍活著的最長壽者是日本的一位女性，114歲。

昆蟲和鲑魚等部分魚類，生殖完畢後，壽命也告結束。因為生殖完畢後，老化急速進行，或者還來不及老化就死了。自然界有許多這樣的生物，像人類這樣有漫長的老後時期，比較少見。

老鼠的最大壽命為3年，馬為50年，大象為80年，人類為120年。似乎體型較大的動物比體型較小的動物還長壽。

有趣的是一生所消耗的能源總量，任何動物都差不多。換言之，動物的最大壽命與每天能源的消費速度成反比。能源消費速度越快的動物，壽命越短。壽命短的小型動物由於相對表面積大之故，為了保持體溫，必須消費很多能源。還有，小型動物每移動一定的距離，必須消費很多氧氣。緩慢行動的大型動物，能源消費速度慢，因而長壽。

對老鼠進行飼料限制，結果長壽。換言之，為了消化食物所消費的能源變少，而且由於消費的氧氣量變少之故，因而長壽。相反的，如果過度運動，能源消費量急速增加，就會短命。不過，如果完全不運動，也會短命。結論是必須適度運動。

個體的壽命有2種，1種是「遺傳性壽命」，1種是「環境性壽命」。越高等的動物，後者的比重越大。人之所以很難活完「最大壽命」，是因為壓力和種種環境因素促進老化之故。

科學家認為人之所以老化，有3種理論。第1種是「預定說」，認為人之所以老化，因為有特定的老化遺傳基因已經預定好了。第2種是「異常蓄積說」，認為細胞中的DNA、蛋白質和脂質蓄積種種異常，而引起老化。這些異常主要是因為體內產生的活性氧、積種隨著食物進入人體的化學物質、戴奧辛等環境污染物質、紫外線和放射線等所引起。這些東西隨著年齡增加，在體內蓄積，讓身體成分劣化，而引起老化。第3種是「體細胞廢棄說」。體細胞是生殖細胞以外構成身體的細胞。體細胞藉著氧氣，以線粒體，產生能量。在這過程會產生少許的活性氧。活性氧會傷害DNA和蛋白質，逐漸蓄積異常。

細胞內產生的大多數活性氧，會被稱為「SOD」的酵素分解，但是隨著年齡增加，「SOD」的活力會逐漸減少，除去活性氧的能力便下降，而引起細胞老化。減少攝取食物，之所以能延長壽命，理由是減少卡路里，可以減少線粒體產生的活性氧。

神經元（neutron）的老化速度如果很快，會引起阿茲海默症。隨著年齡增加，阿茲海默症的發生率便提高，65歲以上為5-8%，75歲以上為15-20%，85歲以上為25-50%。

「年齡固有死亡率」是某個年齡的人，在1年之間幾個人死亡的機率。機率若為1，表示某個年齡的人都會死亡。機率若為0.1，表示某個年齡的人，每10人之中有1人會死亡。嬰兒出生時，由於先天的缺陷與感染，死亡率較高。10歲左右，死亡率最低。20歲左右，死亡率快速上升，因為年輕人開車時喜歡飆車，容易造成車禍。

日本的學者檢查有很多長壽者的沖繩600位百歲人瑞的遺傳基因，發現他們有共同的遺傳基因。這個遺傳基因在第6染色體，稱為「DR遺傳基因」。「DR遺傳基因」有20種，由於從雙親各遺傳「DR遺傳基因」組合，因此有400種組合。

影響壽命長短的因素不只是遺傳基因，還包括生活習慣和化學物質等環境因素。

環境因素可分為外部因素與內部因素2種。外部因素為例如種種傳染病與汽車排放的廢氣。內部因素為例如因壓力而產生的活性氧。或者服用藥時，藥在肝臟代謝時，也會產生活性氧。活性氧讓我們的身體環境惡化，減少壽命。

延長壽命最好的方法是減少攝取卡路里。科學家對老鼠做實驗，餵老鼠吃普通飼料時的平均壽命為23個月，餵老鼠吃低卡路里的飼料時的平均壽命為33個月，延長了1.4倍。

美國老年學研究所對與人類相近的紅毛猩猩做實驗，發現減少攝取卡路里30%的節食組比飽食組，在癌症、心肌梗塞、糖尿病的疾病發生率少很多，因而較長壽。

另外，科學家又對有高血壓基因的老鼠做實驗，減少其鹽分的攝取量，結果延長壽命。對同樣有高血壓基因的老鼠做實驗，增加其鹽分的攝取量，結果3個月後，所有的老鼠都因腦溢血而死亡。但是在飼料中加入大豆、海藻、食物纖維、鈣、鉀等物質，則壽命變成2倍以上。這些物質都有助於將鹽分中的鈉排出體外。

魚油中含有豐富的DHA和EPA，有助於減少血液中的膽固醇，以及防止動脈硬化。魚介類含有的牛磺酸（taurin），則可以降低血壓。不過最能防止動脈硬化的是維他命C與維他命E等擁有抗氧化作用的維他命，一起攝取的話，會提高效果。

沖繩之所以有很多人瑞，可能是當地盛產苦瓜等蔬菜和水果，沖繩人常吃之故。

不過，生命的長短固然重要，比生命的長短還要重要的一件事是，生命的意義。

松下幸之助說︰「我們無法決定生命的長度，但是可以決定生命的寬度。」

達文西的墓碑上刻著下列一些話︰

充實的人生很長，

充實的每一天讓你好眠，

充實的生命讓你在平靜中去世。

（全文完）

理州上  2012年11月好日

美國與宗教（3）

美國與宗教（3）

1970年代後半發生關於同性戀的大事件。當時在美國，同性戀者在住宅、雇用和公共設施的利用上，都受到歧視。但是，佛羅里達州迪德郡的同性戀者卻團結起來，對迪德郡郡公所的調查委員會，要求制定禁止歧視同性戀者的法律，並且獲得成功。他們再接再厲，成立「save our children」組織，展開運動，要求制定法律，要私立學校與宗教系學校必須雇用同性戀教師。保守的宗教領袖對這個現象憂心忡忡，便寫請願書給郡公所，要求以郡民投票，廢除禁止歧視同性戀者的法律。郡民投票的結果，禁止歧視同性戀者的法律果然被廢除。之後，全美國各地的保守派開始攻擊擁護同性戀者的法律，並陸續廢除。

這個時期也發生反對男女平等的運動。

1972年，男女平等憲法修正案「ERA」在聯邦議會通過。但是這個法律要正式成立，還必須有4分之3的州通過才行。當時已經有22個州通過，還必須有16個州通過才行。可是由於保守派的阻止，最後沒有成功。這個法律直到1982年才通過。

1960年代，基本教義派開始介入政治。其代表性人物是法爾威魯（1933-）他是浸禮派牧師。1956年，開始在地方的廣播電台傳道。他的聲望逐漸上升，1980年，他的傳道內容每天在280個廣播電台播放。並且每個星期在300多個電視台播放。他的教會信徒全部是白人，因為他是一位人種歧視主義者。他在傳道時曾經斷然說︰「人種融合不僅錯誤，而且還會讓白人絕滅！」

法爾威魯也批評公民權運動和金恩牧師。法爾威魯對美國社會容忍墮胎和同性戀的自由化傾向憂心忡忡。

雷根總統候選人雖然沒有定期到教會做禮拜，但他卻在宗教右派舉辦的政局說明會上，大言不慚地說︰「如果要我在剩下的生涯只選擇一本想閱讀的書籍，我會選擇聖經。」並且說︰「國內外堆積如山的問題，其解決方法，在聖經裡都有述說。」

1980年的總統選舉，雷根擊敗卡特，成為美國總統。這是共和黨和宗教右派的連合勝利。

1992年，民主黨的柯林頓擊敗共和黨的布希。柯林頓一上任，就解除同性戀者入伍的禁令，這個措施激化了保守派與自由派的「文化戰爭」。

2000年的總統選舉，共和黨的候選人布希屬於保守的福音派。在討論會上，布希說影響他最深的政治哲學者是耶穌基督。

2003年與2004年，全美國熱烈討論同性結婚的話題。2003年11月，馬薩諸塞州的最高法院判決「禁止同性結婚的州法違反馬薩諸塞州的憲法」，並下令州議會必須在180天內修改法律，允許同性結婚。

2005年，佛羅里達州一名已經昏迷15年的女性植物人夏博，在拔掉營養補給管14天後於濟貧院去世。針對這件事，主張讓夏博「尊嚴死」的丈夫，與主張讓夏博延續生命的夏博雙親，已經展開長達7年的法庭訴訟。佛羅里達州法院判決丈夫勝訴。可是宗教右派向聯邦議會施加壓力，要求重新審判。結果聯邦議會以贊成203票對反對58票，通過要求重新審判。布希總統也簽署同意。根據蓋洛普、「時代雜誌」與CBS的各家媒體調查，都顯示有56%以上的民眾贊成拔掉維持生命的裝置。並且有75%以上的民眾認為宗教右派介入政府與司法。

2009年1月20日，在首都華盛頓歐巴馬總統的就職典禮上，擁來史上最多的參加民眾120萬人。就職典禮上，使用林肯總統當年宣誓就職時用的同一本聖經。美國歷史第一位黑人總統誕生了。

歐巴馬總統的就職演講內容有3個特徵。1個是他以往昔「獨立宣言」的建國理念為標準，批評美國的現況，要求美國人反省、悔改，並指出美國經濟衰弱的原因不只在於一部分人民的「貪婪與不負責」，也在於「所有的美國人」。第2個特徵是希望在宗教上為多樣性的美國，能夠統合。強調多樣性也是一種優點。並且希望美國人對無神論者和伊斯蘭教徒也多一些包容。第3個特徵是希望美國在國際上能夠履行義務與責任。

歐巴馬於1961年出生於夏威夷檀香山。父親於1959年獲得美國政府的獎學金，從非洲肯亞到夏威夷大學留學。母親也是夏威夷大學的學生。父親本來是伊斯蘭教徒，到夏威夷大學留學後，變成無神論者。母親原本就是無神論者。父母親後來離婚。之後，母親與印尼的留學生結婚，移居印尼。歐巴馬於1988年受洗，成為基督徒。他的信仰是從傳統的信仰當中，選擇自己認為是真理的部分信仰。對歐巴馬而言，真理不是從特定的信仰才可以獲得，而是一切宗教共同的終點站。而到達那個終點站的路有許多條。

美國的宗教右派影響力正在逐漸衰退。原因有3，第1，在政治上漸失力量。雖然他們努力推動「恢復在學校祈禱」、「禁止墮胎」與「禁止同性結婚」，可是都無法成為法律。第2，部分宗教右派的領袖陸續發生金錢與性的醜聞。例如2006年，全美福音協會（NAE）的會長哈格德牧師被發現持有並吸食迷幻藥，而且還在飯店房間招男妓。2007年，福音派的參議員格雷谷在飛機場的廁所，引誘便衣警察和他進行性行為被逮捕。第3，許多宗教右派的領袖陸續去世或高齡。

2010年9月11日，「911事件」後的第9年，在世貿大樓倒塌現場「ground zero」以北2條街的地方，預定要興建13樓高，稱為「park51」的伊斯蘭教清真寺。針對這個興建計畫，輿論2分，60%的美國人反對，76%的美國人認為如果清真寺興建在伊斯蘭教徒自己居住的地區則贊成，最強烈反對的是保守派，共和黨支持者有85%反對，白人福音派有75%反對。

和福音派比起來，基督新教的主流派教會對其他宗教較寬容。根據2008年的調查，認為「基督教之外，也有述說真理的宗教」者，主流派有82%，福音派有47%。對主流派而言，救贖的條件是「行善」，對福音派而言，救贖的條件是「虔誠信仰」。根據2010年的調查，美國人之中有38%對伊斯蘭教持有敵意，但是卻有65%對伊斯蘭教的教義「幾乎不知道」或「完全不知道」。

美國的宗教社會越來越多樣化，美國憲法修正第一條也明言信教自由，保障宗教寬容，如果美國人缺乏對其他宗教的了解，就很難保證對其他宗教的寬容。今後，美國在教育上應該加強對世界其他主要宗教的了解。

（全文完）

理州上  2012年11月好日

美國與宗教（2）

美國與宗教（2）

「宗教自由派」不認為聖經是絕對無誤神的話，他們認為記載聖經的人受到那個時代文化的限制，因此不應該將他們的記述視為「絕對的權威」。他們認為真正有權威的不是聖經，而是基督教的本質。他們也不認為罪惡是人類本質上的缺陷。罪惡只是人類的不完美，可以靠教育、祈禱與反省來克服。在政教關係上，「宗教自由派」認為宗教是個人的事，不應該受到國家的支持或干涉，應該明顯區分國家與教會。杜魯門總統屬於「宗教自由派」，他重視道德勝過於神學，他認為信仰是個人的事，與國家的公共政策沒有關係。他屬於浸禮派，而浸禮派禁止喝酒，他卻喜歡喝威士忌。

1947年，發生一個有關政教分離的審判。新澤西州對宗教系學校的學生，在利用公共交通工具時，予以通學費補助。有人認為這樣違反政教分離而提起訴訟。結果法庭判決違反美國憲法修正第一條「禁止公認宗教」。這個判決的意義是，政教分離不僅適用於聯邦政府，也適用於州政府。

1962年，又發生一個和宗教有關的審判。法庭判決紐約州的公立學校在朝會時要學生對國旗和國家宣忠誠的儀式中，加入「請神護佑」為違反美國憲法。

關於美國於1945年，對日本投下原子彈一事，美國人分成贊成與反對2種意見。例如1946年，「宗教自由派」FCC發表「核子戰爭與基督教信仰」，認為美國對日本投下原子彈一事，基於任何戰爭倫理，在道德上都沒有辯護的餘地，而且這樣做，犯了神的法以及對日本人民不可饒恕的罪惡。根據蓋洛普的調查，美國對日本投下原子彈之後，有85%的美國人贊成為了結束戰爭，而投下原子彈。1947年的調查，贊成者減少到55%。

隨著科技的發展與高等教育的普及，美國社會逐漸變得更寬容。在德克薩斯州於1960年代的調查，對「不在乎與黑人一起在餐廳用餐嗎？」的問題，回答「不在乎」的白人為4成，到了1970年代，增加到8成。在底特律於1950年代的調查，對「不在乎鄰居搬來黑人嗎？」的問題，回答「不在乎」的白人為不到5成，到了1970年代，增加到8成。對全國實施的調查，對「可以接受女性總統嗎？」的問題，回答「可以」的於1960年代為3成，到了1970年代，增加到7成。對社會主義的寬容度，則由1950年代的5成，增加到1970年代的8成。對無神論的寬容度，則由1950年代的3成，增加到1970年代的8成。在1959年與1973年之間，認為「婚前性行為不道德」的人由8成減少到5成。同樣期間在底特律的調查，「反對離婚」的人由4成減少到2成。

另一方面，宗教的影響力也逐漸衰退。美國人教會的出席率由1959年的高峰49%逐漸下降，到了1970年代初，成為40%。認為「宗教可以解決現在種種問題」的人由1950年代的80%減少到1970年的60%。

越是高學歷，在宗教上越傾向於「自由派」。在1981年的調查，5成的大學畢業者認為自己是「宗教自由派」。

當尼克森因為「水門事件」下台後，副總統福特升任總統。1976年的總統選舉，便由共和黨的福特對上民主黨的卡特。卡特在選舉期間，接受媒體訪問時，主張「聖經無謬論」，認為一切聖經所記載的都是神的話。

卡特當選總統後，認為國家與教會應該明顯區隔，便反對對與教會有關的教育機構給予資金援助，並且要求在允許宗教系學校是否非課稅時，應該適用政教分離的原則。卡特的這種動作，引起宗教界的不滿。當時美國的基督教系學校被認定為非營利法人，不必繳稅。但是有些公民權運動的團體覺得宗教系學校反對人種融合，便要求政府對宗教系學校也必須課稅。1978年，國家稅務局 （ Internal Revenue Service ）打算取消宗教系學校的非課稅權利，這刺激了基本教義派，12萬5千封抗議信寄到國家稅務局。國家稅務局局長覺得安全受到威脅，便請特別警官保護家人的安全。福音派本來以為卡特是一位虔誠的基督徒，這下子認為卡特是一位叛逆。基本教義派面對自1960年代以來，最高法院判定禁止學校祈禱、允許墮胎等現象，認為威脅到自己的信仰基礎而產生危機意識。

以科學和歷史知識來解讀聖經的「宗教自由派」，認為保守派偏狹而狂信。將聖經當作神聖書籍的保守派，則認為「宗教自由派」輕視聖經的神聖性。兩派的不信任，在面對墮胎、在學校祈禱、色情書刊的自由化、同性戀等問題時，更加大鴻溝。1980年代之後，發展為「文化戰爭」。

1968年加州橘郡的亞納哈伊姆公立學校，發生對於「性教育」的「亞納哈伊姆戰爭」。

1960年，美國食品藥品監督管理局（Food and Drug Administration，FDA）允許口服避孕藥上市，有些人士預料性行為一定更加氾濫，必須實施性教育。不過當時保守派卻對公立學校的性教育大加攻擊。

1965年，擁有碩士資格的護士葳蓮姆茲在亞納哈伊姆公立學校實施性教育課程。一位天主教徒家長霍爾參觀性教育上課狀況時，對老師在課堂上述說超乎預料的性描述、滿足性慾的行為、同性戀等內容，感到非常震驚。霍爾在自己家中聚集志同道合者，商討對策。當地的保守派人士湯聖德也出席，湯聖德聽到霍爾的敘述後，也非常震驚。尤其對同性戀的內容，更覺不可思議。

另一方面，葳蓮姆茲認為有必要讓學生知道同性戀。當地曾經發生數名男學生在公園被成年男子性騷擾，結果那數名男學生將那位成年男子殺害的事件。葳蓮姆茲認為如果學生知道世上有同性戀這回事，或許不會造成殺人悲劇。

在湯聖德的奔走下，保守派人士展開反對性教育運動。雖然有8成的家長贊成性教育，但是少數的保守派人士巧妙利用地方報紙，讓亞納哈伊姆公立學校停止性教育。

西弗吉尼亞州加拿瓦郡的基本教義派牧師的妻子姆雅，於1974年擔任加拿瓦郡教育委員會的教科書選定委員。一次，在姆雅沒有出席的狀況下，選定了300種以上的教科書。事後，姆雅檢查這些教科書，發現有黑人和少數民族的作品。姆雅便聚集志同道合者，展開反對運動。結果，教育委員會不得不取消已經選定的教科書。但是之後，加拿瓦郡的「文化戰爭」仍然延續。學校被人投擲炸彈和燃燒彈，姆雅也接到恐嚇電話，最後不得不搬到郊外居住。加拿瓦郡的「文化戰爭」規模比「亞納哈伊姆戰爭」還大。

（待續）

理州上  2012年11月好日

美國與宗教（1）

美國與宗教（1）

美國不僅在經濟、軍事和科技上是世界超大國，在宗教上也是世界超大國。根據調查，92%的美國人相信神與靈魂的存在，英國人只有61%，法國人只有56%，瑞典人只有46%。將近4成的美國人每個星期1次到教會做禮拜，而英國人、法國人與瑞典人只有5%以下。而且美國總人口的8成是基督徒。根據蓋洛普於2007年的調查，美國人中，完全相信或部分相信「神創造世界」的人佔63%至82%，而相信「進化論」的人只佔14%至26%。

為什麼美國人那麼關心宗教？而且為什麼自1970年代末期以後，宗教對政治有強烈的影響力？本讀書報告便是要探討這些問題。

美國最多的宗教信徒是基督新教徒。1906年時，基督新教徒只佔總人口的29.2%，2008年時，則增加到51.3%。天主教認為信仰和善行讓人得到救贖，基督新教則主張「只有信仰才稱義」，並且主張「聖經中心主義」。天主教有7個秘跡（sacrament），基督新教則只有「洗禮」和「聖餐」2個秘跡。天主教採取以教宗為頂尖的位階制度，基督新教則採取「萬民祭司制」。

1620年，清教徒逃離英國國教會的迫害，抵達北美的普利茅斯建立殖民地。清教徒認為英國國教會的信仰違反聖經，而從英國國教會脫離。他們認為神擁有絕對的權威，人會下地獄或獲得救贖，完全由神事先決定。

天主教在美國是僅次於基督新教的第二大教派，1906年時，天主教徒佔24%，2008年時，佔23.9%。除了7個秘跡之外，天主教的特徵是信仰聖母馬利亞和一些聖者以及聖職者的獨身主義。

美國的猶太教徒在1906年時，只佔3%，2008年時，則降到1.7%。猶太教徒雖然是少數派，但是在美國卻擁有很大的影響力。現在猶太教徒在以色列有500萬人，在美國卻有520萬人。

2008年時，美國的伊斯蘭教徒只佔0.6%。美國的摩門教徒也只佔1.7%，摩門教與一般基督教最大的不同是主張一夫多妻制。

浸禮派教會（Baptist）佔17.2%，是基督新教中最大的教會。浸禮派教會的特徵是洗禮時，全身浸在水裡。杜魯門總統和卡特總統屬於浸禮派教會。

1859年，達爾文（1809-1882）出版「種的起源」。他主張的「進化論」完全否定聖經所記載的「神的創造論」。不過，不只是「進化論」，對聖經的威脅也來自神學內部。例如德國學者Wellhausen（1844-1918）提出「高等批評」，認為聖經是一個文藝作品，研討它的內容，以及它的作者究竟是誰。

美國的自由派神學者也進行「高等批評」，把聖經當成是一個歷史文書研究，認為從耶穌的生涯、奇蹟，到「約翰啟示錄」都不是歷史事實。這是近代主義的出現。美國的基督新教分成2派，1派主張接受容忍近代主義，1派主張拒絕近代主義。近代主義者認為基督教應該配合現代文化，改變自己，要肯定現實世界與現代文化。他們相信學問的發展與近代生活的進步，是神「做的工」。例如普利茅斯會眾派教會的牧師Aboot（1835-1922）便接受「進化論」，還說︰「擁有科學思考的人都是進化論者。」

他們認為基督教並非一成不變，而是不斷變化與進化。但是在進化的過程中，不一定很調和，所以聖經也包含基督教的錯誤和偏狹，不是「絕對神的話」。

自由派神學者認為這樣的批評和歷史分析，並不是在摧毀基督教，這麼做反而是在發現神的意旨。他們認為聖經不應該照字面來解釋，而應該藉現代知識與學問的幫助來解釋。

與此相對的，拒絕近代主義的人主張聖經的無謬性，他們認為「聖經就是神的話。」他們也認為如果聖經可以藉現代知識與學問的幫助來解釋，那麼基督教的信仰將崩潰。並且認為如果人們只信仰自己想信仰的部分，不信仰自己不想信仰的部分，基督教就不再是一種信仰。

美國保守的基督新教徒認為第一次世界大戰，真正的原因，在於近代主義的神學。

「基本教義派」這句話是1920年浸禮派牧師羅茲所創。

1925年，近代主義與基本教義的論爭在田納西州上演。田納西州於當年通過「反進化論法」，禁止公立學校教授進化論。高中教師John Scopes因為在課堂上教授進化論，而被逮捕，檢察官與律師在法庭上爭辯。這個審判被稱為「Scopes審判」或「猴子審判」。

當時在美國，遠離「神」的「學問自由」理念，開始普及到教育體系。1920年，以保衛言論自由為目的的組織「美國市民自由聯合」（ACLU）成立。ACLU認為禁止在學校教授進化論是一大問題，主張公立學校的教師有言論自由。

ACLU為Scopes聘請3位律師，其中一位是口齒伶俐的68歲律師達洛（1857-1938）。另一方面，檢察官也有3位，其中一位是曾經擔任國務卿，並曾經3次出馬競選總統的Bryan（1860-1925）。全美國口齒最伶俐的律師，對上曾經擔任國務卿的檢察官，這個審判未演先轟動。審判當天，超過200名的媒體工作者在開庭2個小時前就陸續會集，還有3000位民眾前來旁聽，法庭當然無法容納這麼多的旁聽者，因此許多旁聽者只好站在走廊或屋外的草坪。

當達洛與Bryan展開辯論時，Bryan有2個地方犯了自我矛盾的錯誤。1個是在聖經「約書亞記」中，神為了約書亞，讓太陽與月亮停止轉動的地方（見『約書亞記』第10章12節）。Bryan說神並沒有讓太陽停止轉動，而是讓地球停止轉動。另外1個是在「創世記」的地方。神花了6天創造世界。

達洛問︰「       你認為神在第4天創造太陽嗎？」

Bryan回答︰「是的。」

達洛問︰「那麼在還沒有太陽之前，就有黑夜和白天？」

Bryan回答︰「我相信聖經上所記載神創造世界的事，即使聖經沒有解釋得很好，我也接受。」

達洛還問Bryan夏娃如何從亞當的肋骨被創造，以及該隱在何地娶妻，以及吞下約拿的那條巨魚從哪裡來，Bryan都無法回答。此外，在辯論過程中，Bryan也突顯出他欠缺古代宗教起源與關於批評聖經起源的知識。不管審判的結果如何，這場辯論的勝負已定。當天審判結束後，支持達洛的民眾圍著達洛，恭喜他辯論得很成功。

結果，Scopes被判有罪，罰款100美元。然而輿論卻對基本教義派很冷淡。「紐約時報」還認為達洛是這場辯論的勝利者。田納西州直到1968年才廢除「反進化論法」。

第二次世界大戰結束時，「基本教義」這句話在美國變成形容宗教保守派的侮蔑性用語。近代主義者則是「宗教自由派」，或「世俗人道主義者」。

俄克拉荷馬州是許多道德上很嚴格白人住的州，該州於1920年代制定法律，禁止離婚，並於1923年，制定法律，禁止公立學校教授進化論。

（待續）

理州上  2012年11月好日

不蓄積毒的身體（2）

不蓄積毒的身體（2）

腸內細菌的數目有100兆以上，種類有100種以上。人體與腸內細菌的關係是互相幫助。人體提供溫暖的環境讓腸內細菌居住，腸內細菌則提高腸的吸收能力，並且生成某種脂肪酸，促進腸的蠕動，還製造出種種維他命。因此，為了健康，我們應該善待這些腸內細菌。善待它們最好的方法是供給它們喜歡的食物。腸內細菌喜歡的食物是發酵食品（例如『養樂多』或納豆），吃了發酵食品，腸內細菌就會變得更活躍。另一方面，抗生素是腸內細菌的「天敵」。抗生素無法區別什麼是該攻擊的細菌，什麼是不該攻擊的細菌。因此基本上攝取抗生素等於破壞我們的身體。

氧氣是人體不可或缺的東西，但是氧氣也可能變成毒。對人體有害的氧氣稱為「活性氧」。活性氧是種種慢性病和老化的主要原因。活性氧是體內從氧氣中生出能源時產生的東西。氧氣變成能源時，並非100%變成能源，一些沒有變成能源的氧氣，損壞而造成電子外洩，變成「活性氧」。活性氧會攻擊周圍的原子和分子，搶奪其電子。更嚴重的是，活性氧會破壞遺傳基因，讓遺傳基因無法複製遺傳資訊，細胞就無法分裂、增加，因而產生疾病。

我們的身體對饑餓有某種程度的因應能力，但是對「飽食」卻是無防備。因為在人類歷史上，「飽食」是出乎意料的情況。

本來光是攝取食物，就會在體內產生活性氧。吃得越多，產生的活性氧便越多。對一般人而言，大約過多攝取30%的卡路里，也就是說，對一般人而言，最好能減少3成的卡路里。以前就有前輩告訴我們︰「吃飯要吃8分飽。」不無道理。事實上，經專家對動物實驗的結果，減少供給3成的飼料，讓動物延長壽命。稍微減少卡路里，便會增加線粒體（mitochondria）的數目與提高線粒體的活動力，並且可以延長壽命。另外，大部分感冒的原因是濾過性病毒，而線粒體可以消滅濾過性病毒。此外，線粒體也可以抑止癌症。不過，線粒體卻敵不過活性氧。因此若要讓線粒體充分發揮功能，就必須盡量減少活性氧。和其他細胞比起來，筋肉細胞裡有許多線粒體，因此如果多運動，增加筋肉，就會增加線粒體。

除此之外，還有增加線粒體的方法，那就是「危機刺激」。「危機刺激」主要有2種，1種是冷刺激。例如在泡完熱水澡之後，淋冷水浴30秒，我們的身體遭遇這種冷刺激時，感覺到危機，便會設法產生能量來提高體溫，這時就會增加線粒體。

另一種「危機刺激」是「饑餓」。例如1天本來吃三餐，改成二餐。這樣的「饑餓」可以數天實施一次。或者週末時，只喝蔬菜汁或蔬菜湯，進行小斷食。

我們做不自然的事時，容易增加活性氧。所謂「不自然的事」，例如太過工作、吃太飽、運動過量、吃太多藥、煩惱太多、想太多、太過忍耐。

此外，也要盡量攝取抗氧化的營養素，例如維他命A、維他命C、維他命E、硒（selen）、DHA、EPA等。

為了健康，就必須自然。最違反自然的事，莫過於吃藥。中藥還好，沒什麼副作用，西藥則有副作用。以化學合成，世界最初製成的藥是解熱鎮痛劑阿斯匹林。於1899年誕生。西藥的歷史便從這兒開始。西藥有即效性，雖然很快見效，但是卻有副作用。而且它沒有讓身體恢復原狀的作用，只是抑止症狀，換言之，西藥無法根本治癒身體。例如阿斯匹林雖然可以止痛，但卻無法治癒痛的原因。降壓劑也是一樣，雖然可以降低血壓，但卻無法治癒高血壓。一旦停止服藥，血壓又再度上升。可以說有9成的藥不應該服用。

世上大致可分成2種人，1種是「WANT型」，1種是「MUST型」。「WANT型」經常考慮的是「我想做……」，「MUST型」經常考慮的是「我應該做……」。為了健康，最好是做一個「WANT型」的人。因為「MUST型」的人常給自己施加太多壓力，而太多壓力非常不利於健康。「MUST型」的人比較容易罹患癌症。而且很多罹患癌症的「MUST型」的人，在修正自己的人生觀，成為「WANT型」的人之後，癌症居然消失。

（全文完）

理州上  2012年11月好日