不蓄積毒的身體（2）

不蓄積毒的身體（2）

腸內細菌的數目有100兆以上，種類有100種以上。人體與腸內細菌的關係是互相幫助。人體提供溫暖的環境讓腸內細菌居住，腸內細菌則提高腸的吸收能力，並且生成某種脂肪酸，促進腸的蠕動，還製造出種種維他命。因此，為了健康，我們應該善待這些腸內細菌。善待它們最好的方法是供給它們喜歡的食物。腸內細菌喜歡的食物是發酵食品（例如『養樂多』或納豆），吃了發酵食品，腸內細菌就會變得更活躍。另一方面，抗生素是腸內細菌的「天敵」。抗生素無法區別什麼是該攻擊的細菌，什麼是不該攻擊的細菌。因此基本上攝取抗生素等於破壞我們的身體。

氧氣是人體不可或缺的東西，但是氧氣也可能變成毒。對人體有害的氧氣稱為「活性氧」。活性氧是種種慢性病和老化的主要原因。活性氧是體內從氧氣中生出能源時產生的東西。氧氣變成能源時，並非100%變成能源，一些沒有變成能源的氧氣，損壞而造成電子外洩，變成「活性氧」。活性氧會攻擊周圍的原子和分子，搶奪其電子。更嚴重的是，活性氧會破壞遺傳基因，讓遺傳基因無法複製遺傳資訊，細胞就無法分裂、增加，因而產生疾病。

我們的身體對饑餓有某種程度的因應能力，但是對「飽食」卻是無防備。因為在人類歷史上，「飽食」是出乎意料的情況。

本來光是攝取食物，就會在體內產生活性氧。吃得越多，產生的活性氧便越多。對一般人而言，大約過多攝取30%的卡路里，也就是說，對一般人而言，最好能減少3成的卡路里。以前就有前輩告訴我們︰「吃飯要吃8分飽。」不無道理。事實上，經專家對動物實驗的結果，減少供給3成的飼料，讓動物延長壽命。稍微減少卡路里，便會增加線粒體（mitochondria）的數目與提高線粒體的活動力，並且可以延長壽命。另外，大部分感冒的原因是濾過性病毒，而線粒體可以消滅濾過性病毒。此外，線粒體也可以抑止癌症。不過，線粒體卻敵不過活性氧。因此若要讓線粒體充分發揮功能，就必須盡量減少活性氧。和其他細胞比起來，筋肉細胞裡有許多線粒體，因此如果多運動，增加筋肉，就會增加線粒體。

除此之外，還有增加線粒體的方法，那就是「危機刺激」。「危機刺激」主要有2種，1種是冷刺激。例如在泡完熱水澡之後，淋冷水浴30秒，我們的身體遭遇這種冷刺激時，感覺到危機，便會設法產生能量來提高體溫，這時就會增加線粒體。

另一種「危機刺激」是「饑餓」。例如1天本來吃三餐，改成二餐。這樣的「饑餓」可以數天實施一次。或者週末時，只喝蔬菜汁或蔬菜湯，進行小斷食。

我們做不自然的事時，容易增加活性氧。所謂「不自然的事」，例如太過工作、吃太飽、運動過量、吃太多藥、煩惱太多、想太多、太過忍耐。

此外，也要盡量攝取抗氧化的營養素，例如維他命A、維他命C、維他命E、硒（selen）、DHA、EPA等。

為了健康，就必須自然。最違反自然的事，莫過於吃藥。中藥還好，沒什麼副作用，西藥則有副作用。以化學合成，世界最初製成的藥是解熱鎮痛劑阿斯匹林。於1899年誕生。西藥的歷史便從這兒開始。西藥有即效性，雖然很快見效，但是卻有副作用。而且它沒有讓身體恢復原狀的作用，只是抑止症狀，換言之，西藥無法根本治癒身體。例如阿斯匹林雖然可以止痛，但卻無法治癒痛的原因。降壓劑也是一樣，雖然可以降低血壓，但卻無法治癒高血壓。一旦停止服藥，血壓又再度上升。可以說有9成的藥不應該服用。

世上大致可分成2種人，1種是「WANT型」，1種是「MUST型」。「WANT型」經常考慮的是「我想做……」，「MUST型」經常考慮的是「我應該做……」。為了健康，最好是做一個「WANT型」的人。因為「MUST型」的人常給自己施加太多壓力，而太多壓力非常不利於健康。「MUST型」的人比較容易罹患癌症。而且很多罹患癌症的「MUST型」的人，在修正自己的人生觀，成為「WANT型」的人之後，癌症居然消失。

（全文完）

理州上  2012年11月好日