抗癌的飲食與生活方式（4）

海藻是魚介類中抗癌功效第一名的食物。

海藻可以活性化免疫力，並且富含食物

纖維，排泄腸內的致癌物質，還富含

鈣、鐵、碘等礦物質，尤其碘成為甲狀

腺荷爾蒙的原料，讓新陳代謝更順暢，

發揮抗癌作用。

雞蛋是最佳的蛋白質供給源，而且含有

維他命A、C，是健康食品。

綠茶含有維他命B、C、E、鋅、氟、鈉、

鉀、硒等礦物質，還含有β胡蘿蔔素與

兒茶素。兒茶素具有抗氧化、抗癌、抗

濾過性病毒、抗潰傷等作用。據調查，

居住在茶產的的人，罹患癌症的比率很

低。

不過，喝太多茶，體溫會下降。因此，

喝茶時，可以一起吃醃梅子，體溫就不

會下降了。

體溫偏冷的人也可以喝紅茶加蜂蜜或黑

砂糖。

以下介紹癌症患者的菜單。

早餐

胡蘿蔔2根（約400公克），榨成

240CC的胡蘿蔔汁。

蘋果2個（約300公克），榨成

240CC的蘋果汁。

如國能在胡蘿蔔汁終加上高麗菜100公

克榨成的70CC的高麗菜汁，那就更理

想。體溫偏冷的人也可以加入少量的生

薑汁或洋蔥汁。

早上10點與下午3點

生薑湯或生薑紅茶（熱紅茶中加入生薑

泥與黑砂糖）。

午餐與晚餐

主食都是一碗糙米飯。副食是

1.味噌湯（味噌湯裡有豆腐、裙帶菜、

高麗菜、馬鈴薯、貝類等）。

2.醃漬物（白蘿蔔、胡蘿蔔、白菜）或

醃梅子、 白蘿蔔泥。

3.炒羊栖菜（一種藻類植物）

4.煮黑豆

5.煮蔬菜（牛蒡、甘藷、胡蘿蔔、蓮）

6.小魚與蒜頭用醬油醃漬。

7.生菜沙拉（裙帶菜、洋蔥、蒜頭、海

藻、魷魚或章魚、馬鈴薯）

8.高麗菜與芝麻加醋攪拌。

9.煎鮭魚。

病情嚴重者嚴禁攝取油炸食物與動物性

食品。

沒有食慾的時候絕對不要勉強進食。副

食之中，若有討厭的食物，也不要勉強

進食。跟隨本能，吃自己喜歡吃的食物，

對健康最好。

一口食物咀嚼30至50次，在滿腹之前

就停止進食。越是少食，越容易康復。

每天盡量多走路。

每個星期一天，早餐、午餐和晚餐都喝

各三杯胡蘿蔔汁、蘋果汁、高麗菜汁，

讓腸胃休息，並淨化血液，增強對疾病

的抵抗力。

運動的好處，第一是將氧氣充分吸入體

內，排出體內的老廢物二氧化碳與一氧

化碳、以及其他揮發性有毒物。

1931年，諾貝爾獎得主沃魯布爾格博士

指出癌症的原因在於氧氣不足。

飼養在裝有迴轉輪籠子中的老鼠，與飼

養在沒有迴轉輪籠子中的老鼠，做比較。

後者的老鼠因為運動不足，罹患癌症的

比率高很多。人體之中，腦、皮膚、骨頭、

肺臟、肝臟、胰臟、子宮……任何地方

都可能發生癌症，唯獨沒有聽過「心臟

癌」。因為心臟24小時不停工作，產

生大量的熱，所以不會發生癌症。

160-年齡=一分鐘的脈搏數。這樣的運

動最健康。例如一個50歲的人，160-50

=110。運動後的脈搏數如果能達到110

左右最健康。最佳的運動是散步。人的

肌肉有70%至80%在腰部以下。走路可以

讓腰部以下的血液循環順暢，產生體熱，

預防各種疾病。一天最好能夠走1萬步。

古希臘的名醫蓋倫（Galenos 129-200）

說：「整天愁眉苦臉的女性，比樂觀的

女性還要容易罹患癌症。」羅德爾博士

也說：「幸福的人不會罹患癌症。」

1944年，安德爾旁特博士以老鼠做「隔

離」而「寂寞」，造成心理壓力的實驗。

結果證明老鼠受到隔離的次數與頻度越

多，越容易罹患癌症。

人的性格有A型性格、B型性格與C型

性格。A型性格是激情性與直情性；B型

性格是滿足社會、家庭與人際關係，喜

歡過著平靜、安穩的生活。C型性格脾

氣溫和、從順、協調，討厭與他人爭奪，

因此會壓抑自己的感情、盡量忍耐，任

何人都會說：「他是好人。」

根據研究，C型性格的人最容易罹患癌

症。因為C型性格的「心靈通風很糟

糕」。

相反的，B型性格的人最不容易罹患癌

症與其他疾病。

我曾經到高加索地方（格魯吉亞共和

國）作健康調查。那裏的人每天都很滿

足，對社會、家庭與人際關係完全沒有

不滿，每天過著幸福快樂的生活。高加

索地方長壽者因癌症而死，是第26名

死因。但是在日本，癌症是死因中的第

一名。第26名死因，幾乎等於無人因

癌症而死，

C型性格的人最容易感到壓力，並且任

何事情都要做到完美，而且有潔癖，永

遠無法達到「順其自然」或「橋到船頭

自然直」的心境。他們的責任感太強了。

這樣的人容易感到壓力，也容易罹患癌

症。

離婚的人，配偶死亡的人，無法結婚的

人，也容易罹患癌症。

感到壓力時，交感神經會緊張，血管會

收縮，血液循環會不順暢，血壓會上升，

血液中的膽固醇也會上升，血液會變骯

髒。血液中的免疫細胞淋巴球的T細胞

會被溶解，造成免疫力下降，容易罹患

癌症與其他疾病。感到壓力時，身體各

處也會出現活性氧。

研究壓力的泰斗加拿大的賽利耶博士

認為解除壓力最好的方法是心中要認為

「自己很渺小，需要別人幫助才能活下

去。」不要太執著。此外，在音樂中

放鬆自己，以及擁有虔誠的宗教心，

也可以活性化能夠消滅癌細胞的NK細

胞。

心情愉快的大笑也能夠治癒癌症。相反

的，憎恨別人或看悲劇或任何事都看負

面，常常口出不平與不滿，會減弱NK

細胞的力量。

根據英國皇家斯卡列吉醫院的調查，

69位乳癌病患，在手術3個月後，一

組是心情上認為「自己的癌症一定可以

治癒」；另一組是心情上認為「這下子

自己一定沒救了」。結果5年後，前者

有90%還生存，後者只有20%活著。

一位罹患肝臟癌的人，每天在一定的時

間，讓自己陷入冥想，想像肝臟與罹患

癌症的部分，心中不斷想「現在癌細胞

正不停地消失……」結果，癌細胞真的消

失了。歐美一些人正在實施這樣的想像

療法。

荷蘭的病理學者巴廉博士觀察癌症病患

中，病情越來越輕微與病情越來越嚴重

的兩組人的精神狀態。病情越來越嚴重

的癌症病患對治療不懷希望，而且也不

反省過去的飲食生活，飲食生活與以前

一樣。另一方面，病情越來越輕微的癌

症病患發現過去的飲食生活是癌症的原

因，於是徹底改變飲食生活。

（待續）

2016年好日 贖罪者理州上